المقادير:
-
134 كوب دقيق
-
112 كوب سكر بودرة
-
112 كوب لبن رايب
-
12 كوب زبدة
-
13 كوب كاكاو
-
12 م ص ملح 12 م ص بيكربونات صوديوم
-
عدد 2 بيضة
-
مقدار فانيليا مقدار بكنج باودر
-
12 كوب كاكاو
-
12 كوب زبدة
-
12 كوب سكر بودرة
-
مقدار لبن للتخفيف
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا تقومى بوضع السكر مع الزبدة فى المكنة وتضربيهم جيدا ثم تضيفى لهم اللبن الرائب ثم البيض والفانيليا
ثانيا نضيف المكونات الجافة مع بعض يعنى الدقيق والكاكاو والملح والكربونات الصوديوم والباودر ونخلطهم جيدا مع بعض
ثالثا نضيف المكونات السائلة للمكونات الجافة ونخلطهم جيدا مع بعض يدويا
رابعا يصب الخليط المتجانس فى صنية مدهونة ويوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويكون الفرن شغال من قبل
قبل نضج الكيك نبدا فى تحضير الصوص وهو كالاتى
نضع المكونات مع بعض مثل الكاكاو والزبدة والسكر البودرة على النار حتى يصبح مثل الشوكولاتة السايحة ونخففهم باللبن حتى يصبح الخليط سائل لا ثقيل ولا خفيف
وعندما تخرج الكيك من الفرن بعد الوقت المحدد لها نبدا فى صب الصوص عليها وهو ساخن
وتترك لتبرد وتقطع