المقادير:
-
مكونات الكيك
-
¾ كوب زبد بحرارة الغرفة
-
½ كوب سكر
-
½ ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال
-
2 بيضة بحرارة الغرفة
-
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
-
½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
-
½ كوب جوز
-
2 ½ ملعقة كبيرة سكر
-
½ كوب دقيق
-
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
رشة ملح
-
مكونات صوص الكراميل بالتفاح
-
4 حبات تفاح
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
¼ كوب ماء
-
1 كوب سكر بنى
-
1 ملعقة صغيرة شراب الجلوكوز
-
2 ملعقة كبيرة زبد بحرارة الغرفة
-
¼ كوب كريمة خفق بحرارة الغرفة
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
1- اولا لتحضير الكيك اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر والملح فى وعاء متوسط الحجم واخفقى الزبد مع السكر واضيفى اليهم بشر البرتقال فى وعاء اخر واضيفى اليهم البيض الواحدة تلو الاخرى
2- اضيفى العسل الابيض والفانيليا الى خليط الزبد والسكر والبيض واستمرى فى الخفق واطحنى الجوز فى الكبة واضيفيه الى الخليط واخلطيهم جيدا واضيفى اليهم خليط الدقيق تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق
3-تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد او الزيت وترشيها بمقدار قليل من الدقيق ثم تسكبى بها الخليط وتخبزيه بالفرن حتى تمام النضج وحتى يحمر الوجه ويفضل ان تكون صينية الفرن ذات قاع متحرك
4- تقومى بتحضير صوص الكرميل بالتفاح بغسل حبات التفاح وتقشيرها وتقطيعه الى نصفين ووضعه فى اناء متوسط الحجم وتقطعى كل نصف الى شرائح واضيفى اليه ملعقة من الزبد مع ملعقة من السكر وترفع على النار وتقلب لمدة خمس دقائق
5-وفى اناء اخر ضعى السكر مع الماء مع شراب الجلوكوز واتركيه على النار حتى يذوب السكر تماما ويوضع خليط التفاح الى خليط الجلوكوز ويقلبوا مع بعضهم جيدا وتضيفى اليهم الفانيليا والكريمة المخفوقة وتقلبيهم جيدا وتتركيهم لحين الحاجة
6- تخرجى صينية الكيك من الفرن وتقلبيها على صينية التقديم وتغطيها بالكرميل بالتفاح وتزينيها بقطع التفاح او اى فاكهة حسب رغبتك
تتركيها لتبرد قليلا ثم تقطعيها وتقدميها لاسرتك
وبالهنا والشفا
2- اضيفى العسل الابيض والفانيليا الى خليط الزبد والسكر والبيض واستمرى فى الخفق واطحنى الجوز فى الكبة واضيفيه الى الخليط واخلطيهم جيدا واضيفى اليهم خليط الدقيق تدريجيا مع الاستمرار فى الخفق
3-تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد او الزيت وترشيها بمقدار قليل من الدقيق ثم تسكبى بها الخليط وتخبزيه بالفرن حتى تمام النضج وحتى يحمر الوجه ويفضل ان تكون صينية الفرن ذات قاع متحرك
4- تقومى بتحضير صوص الكرميل بالتفاح بغسل حبات التفاح وتقشيرها وتقطيعه الى نصفين ووضعه فى اناء متوسط الحجم وتقطعى كل نصف الى شرائح واضيفى اليه ملعقة من الزبد مع ملعقة من السكر وترفع على النار وتقلب لمدة خمس دقائق
5-وفى اناء اخر ضعى السكر مع الماء مع شراب الجلوكوز واتركيه على النار حتى يذوب السكر تماما ويوضع خليط التفاح الى خليط الجلوكوز ويقلبوا مع بعضهم جيدا وتضيفى اليهم الفانيليا والكريمة المخفوقة وتقلبيهم جيدا وتتركيهم لحين الحاجة
6- تخرجى صينية الكيك من الفرن وتقلبيها على صينية التقديم وتغطيها بالكرميل بالتفاح وتزينيها بقطع التفاح او اى فاكهة حسب رغبتك
تتركيها لتبرد قليلا ثم تقطعيها وتقدميها لاسرتك
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 636 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
