المقادير:
-
نصف كوب حليب خالي الدسم
-
ربع كوب حبة البركة
-
180ج زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة و مقطعة قطع صغيرة
-
كوب سكر دايت
-
3 بيضات
-
بشر 4 حبات برتقال
-
نصف كوب عصير برتقال
-
كوبين و نصف دقيق اسمر منخول
-
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية باكينغ باودر
-
الشربات
-
ملعقتين كبيرتين سكر دايت
-
ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم
-
نصف كوب عصير برتقال
-
قشور البرتقال المتبقية من العصر مقطعة
طريقة التحضير:
1- انقعى حبة البركة فى اللبن واتركيه جانبا لعدة دقائق
2- اخفقى الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائى ثم اضيفى البيض وبشر البرتقال والعصير والدقيق واستمرى فى الخفق مع اضافة البيكينج بودر
4-تاتى بصينية الفرن ودهنيها بقليل من الزيت ومرشوش الدقيق وتخبزيها بفرن متوسطة الحرارة حتى تمام النضج
اغلى جميع مكونات شراب القطر على نار هادئة حتى يمتزج الخليط ثم تتركيه لتبرد وتسقى به الكيك
يقطع ويقدم باردا وبالهنا والشفا