المقادير:
-
1 كوب طحين فرخة
-
2 ملعقة صغيرة بايكينغ بارود
-
2 بيض
-
1 ملعقة فانيلأ بودرة
-
3 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم
-
1 كوب ماء
-
1 كوب برش جوز الهند
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 كوب قطر
طريقة التحضير:
1- يتم خلط طحين الفرخة مع البايكينغ بارود فى الاناء ويوضع جانبأ فى الاناء اخر ويخفق البيض مع الفانيلا فى الخلاط الخاص بالكاتو على اقصى سرعة لمدة دقيقة ويذوب الحليب مع الماء على البارد ويتم اضافة الحليب برش جوز الهند وخليط الطحين تدريجيا الى مزيج البيض مع الخفق المتواصل حتى يتجانس
2- ويتم مسح صينية غير لاصقة بحجم (20* 30سنتم ) بالزيت يسكب المزيج ويمسد جيدأ بالملعقة وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (200 ماوية ) لمدة 30 دقيقة او حتى النضوج ويكسب القطر بالتساوى على وجة الصينية الساخنة حتى تتشربة كليأ وتترك جانبا حتى تبرد
3- ويتم تقطع الصينيةالى 12 قطعة متساوية وتقدم