المقادير:
-
4 اكواب دقيق
-
1 كوب زبدة مغلية
-
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
-
ذرة ملح
-
1 و نصف كوب من الحليب
-
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
2 كوب تمر مطحون
-
2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1 بياض بيضة
-
1 كوب سمسم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدقيق و المحلب و الملح و السكر و الخميرة الفورية فى اناء كبير جيدا و من ثم تتم اضافة الزبدة المغلية اليه
2 - يتم فرك الخليط و دعكه بالاصابع جيدا الى ان يكون الخليط متجانسا
3 - يتم تسخين الحليب قليلا و اضافته تدريجيا الى الخليط السابق الى ان تتكون عجينة لينة و متماسكة و من ثم يتم تغطية العجين بقماشة لمدة نصف ساعة
4 - يتم تحضير الحشوة و ذلك بعجن خليط من التمر و جوز الطيب فى اناء الى ان يكون لينا
5 - عليكى باخذ كل قطعة من التمر تشكليها على شكل اصبع و تضعيها فى وسط قرص من العجين و ثنيه ليغلف اصبع التمر و يتم ليها لتكون على حرف s
6 - يتم رص البسكويت فى صينية و من ثم ادهنى البسكويت ببياض البيض و رشى السمسم عليه
7 - يتم دخول الصينية فى فرن لمدة من 12 دقيقة الى ربع ساعة فى درجة حرارة 180 درجة مئوية الى ان يكون البسكويت ذهبى اللون
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي صينية واحدة
- التحضير في 60 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1551 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
