المقادير:
-
1 كيلو سمك فيلية مجلد او طازج
-
12 كوب عصير حامض
-
2 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
6 ملعقة طعام جوز مفروم خشن
طريقة التحضير:
1- يشوى السمك ويقطع الى قطع متوسطة ويخلط عصير الحامض مع طبخة الكزرة والثوم ويتم اضافة على قطع السمك ويرش الجوز على الوجة بالتساوى وتغطى الصينية بورق الومنيوم توضع مجددا فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (250 ماوية ) لمدة 5 دقائق
2- وتقسم الطبخة الى 5 افراد
3- وتقدم ساخنة