المقادير:
-
34 كوب زبدة
-
34 كوب سكر
-
34 كوب مربى مشمش
-
3 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
3 بيضات
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
112 كوب دقيق او حسب الحاجة
-
10 حبات مشمش مقطع الى نصفين
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا ندعك الزبدة مع السكر فى العجانة حتى يصبح الخليط كريمى ويصبح لونه فاتح
ثانيا نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق حتى تختلط بالمكونات كلها ثم نضيف الفانيليا ونخفق
ثالثا ننخل الدقيق ونضيف اليه البكنج بودر ونقلبهم ونضيف الدقيق الى خليط البيض السابق ونخفق حتى يتكون لدبنا عجينة
رابعا ندهن صينية الفرن ونضع ثلثى العجينة ونفردها جيدا ثم نضع مربى المشمش ونفردها عليها وباقى العيجن نفردها بالنشابة على سطح مرشوش
خامسا نقطع منها شرائط ونضعها فوق المربى بالطول وبالعرض
سادسا نضع فى كل فراع واحدة من المشمش المقطع الى نصفين وندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ونحمر الوجه
سابعا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها سمبوكسات شبه البيتزا وتقدم
بالهنا والشفا