هناك العديد من الطرق التي تحافظ على الزنك و الذى يعتنى بوظائف داخل الجسم، لكن يجب الحصول على ما يكفي من الغذاء. و هناك العديد من الأطعمة المصنعة مع الزنك، ويحدث أيضا بشكل طبيعي في الأطعمة مثل المحار، ولحم البقر والدجاج، وبذور اليقطين، والضأن، والسبانخ واللبن.
دور الزنك في الجسم
الزنك هو سيد المعدنية من نوع مهم مع الماغنسيوم وهناك حاجة لكثير من التفاعلات داخل الجسم. على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، لا يتم تخزين الزنك لفترات طويلة من الزمن في الجسم، لذلك نحن بحاجة الى امدادات ثابتة من الزنك جودة من النظام الغذائي.
نحن لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الزنك كل يوم، ولكن من المهم جدا جدا أن نحصل على ما يكفي. الزنك هو من عنصر اساسي أثر مهم :
- الوظيفة المناعية المناسبة
- صحة الجلد ونمو الشعر
- استقلاب الطعام وامتصاص المواد المغذية الأخرى
- التوازن الهرموني
- صحة الأمعاء
- صفاء الذهن
- شفاء الجرح
- توليف الحمض النووي
- لصحة العين
- انقسام الخلايا الصحيح (واحد من الأسباب فمن الأهمية بمكان خلال فترة الحمل)
ونحن نعلم أن الزنك وتشارك في آلاف التفاعلات داخل الجسم والبحوث التي أجريت مؤخرا وحتى تبين أن الزنك قد يكون حيويا فى حماية الجسم ضد انواع مختلفة من السرطان .
الزنك مهم بشكل خاص للخصوبة وأثناء الحمل وأثناء الرضاعة، على الرغم من أن النساء الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار قد تكون أكثر تعرضا للخطر لنقص الزنك. و هناك بعض الدراسات التى اظهرت ان الزنك هو امر حيوى لتجنب الولادة المبكرة وانخفاض وزن المواليد عند الرضع، على الرغم من حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا المجال.
تم العثور على حوالي 90٪ من الزنك في الجسم في العضلات والأنسجة والعظام، مما يجعل من الصعب اختبار لنقص الزنك. في الواقع، الزنك البلازما يجعل فقط حوالي 0.1٪ من الزنك في الجسم. عندما تستهلك، ويتم امتصاص الزنك في الأمعاء الدقيقة ويفرز ذلك على الرغم من الجلد، الكلى والأمعاء.
علامات نقص الزنك
الزنك قد يكون هناك مشكلة أكبر في جميع أنحاء العالم مما كان يعتقد سابقا. في حين نقص الزنك الحاد يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض الشديدة، ويقدر الباحثون أن نسبة كبيرة من سكان العالم قد يكون نقص الزنك معتدل.
وتعتبر النساء الحوامل والمرضعات أكثر عرضة للنقص الزنك (وكان هذا سبب لي لنقص)، وكذلك الذين يعانون من مشاكل الأمعاء، الأطفال المولودين قبل الأوان، أو أولئك الذين تناولوا الحبوب عالية أو اتباع نظام غذائي نباتي (وخاصة لفترة طويلة من الوقت).تلك مع الكبد أو أمراض الكلى، ومرض السكري، وأمراض الجهاز الهضمي وتلك تناول كميات كبيرة من الحديد هي أيضا عرضة للخطر.
على الرغم من الأعراض يمكن أن تختلف، وهذه كثيرا ما تتصل نقص الزنك:
- ذاكره ضعيفه
- ضعف الجهاز المناعي أو الأمراض البسيطة المستمرة مثل نزلات البرد
- فقدان طعم أو رائحة
- مشاكل النوم (هناك حاجة الزنك لجعل الميلاتونين)
- تساقط الشعر
- فقدان الشهية
- انخفاض الرغبة الجنسية
- إسهال
- ضباب الدماغ
- التئام الجروح بطيئة
- البقع البيضاء على الأظافر
- في الحالات الشديدة: تأخر النمو عند الأطفال
- مصدر واحد حتى يربط نقص الزنك شديدة إلى مشاكل خطيرة بما في ذلك:
- وقصور الغدد التناسلية، والثعلبة، التهاب الجلد، داحس، الإعاقة الذهنية، وضعف التوصيل العصبي وتلف الأعصاب والضمور البقعي
النصوص الطبية توضح أن نقص الزنك قد يكون من الصعب تشخيص، و مستويات الزنك في مصل الدم البلازما ليست بالضرورة مقياسا جيدا لمستويات الزنك في الجسم وأن علامات نقص الزنك قد تكون موجودة حتى مع نتائج المختبر العادية. لهذا السبب، والأطباء كثيرا ما يشخص نقص الزنك تستند فقط على الأعراض.
