كل يوم، المليارات من الناس تعتمد على مادة الكافيين لزيادة الإيقاظ و ان في الواقع الكافيين وهذا المنشط الطبيعي هو واحد من المكونات الأكثر استخداما في العالموغالبا ما يكون للكافيين حول الآثار السلبية على النوم والقلق.ومع ذلك، تقارير الدراسات أيضا أن له فوائد صحية مختلفة.
يتناول هذا المقال أحدث الأبحاث على الكافيين وصحتك و التى يجب ان تتعرفى عليها اليوم الان من خلال هذا المقال
- الكافيين هو المنبه الطبيعي الأكثر شيوعا وجدت في مصانع الشاي والبن والكاكاو.
- وهو يعمل عن طريق تحفيز الدماغ والجهاز العصبي المركزي، مما يساعدك على البقاء في حالة تأهب ومنع ظهور التعب.
- تحتوي على مادة الكافيين و المشروبات الغازية التى يتناولها الكثير من الناس ومشروبات الطاقة وسرعان ما تبعه.
- في الوقت الحاضر 80٪ من سكان العالم تستهلك المنتجات التي تحتوي على الكافيين يوميا، وهذا الرقم يرتفع إلى 90٪ للبالغين
- الكافيين هو المنبه الطبيعي المستهلك في جميع أنحاء العالم. معظم الناس الحصول عليها من القهوة والشاي والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة أو الشوكولاته.
- و ان هذا لان الكافيين يمتص بسرعة كبيرة من الأمعاء إلى مجرى الدم.
- و تعمل على ان تصيب الكبد وتقسيمها إلى المركبات التي يمكن أن تؤثر على وظيفة من مختلف الأجهزة. والتأثير الرئيسي الكافيين على الدماغ.
- وهو يعمل عن طريق منع تأثيرات الادينوزين وهو الناقل العصبي الذي يريح الدماغ ويجعلك تشعر بالتعب
- مستويات الأدينوساين تتراكم على مدار اليوم، ويجعلك على نحو متزايد المزيد من التعب وتسبب لك تريد أن تذهب إلى النوم.
- الكافيين يساعد على البقاء مستيقظا خلال ربط لمستقبلات الأدينوساين في المخ دون تفعيلها. هذا كتل آثار الأدينوزين، مما يؤدي إلى تقليل التعب
- أنها قد تزيد أيضا مستويات الأدرينالين في الدم وزيادة نشاط الدماغ من الدوبامين والنورادرينالين الناقلات العصبية
- هذا المزيج يحفز كذلك الدماغ، ويعزز حالة من الإثارة واليقظة والتركيز. لأنه يؤثر على الدماغ، والكافيين وغالبا ما يشار إليها باسم المخدرات ذات التأثير النفساني.
- بالإضافة إلى ذلك، الكافيين يميل إلى ممارسة آثاره بسرعة.
على سبيل المثال، كانت الكمية الموجودة فى كوب واحد من القهوة يمكن أن يستغرق اقل من 20 دقيقة للوصول إلى مجرى الدم، وحوالي ساعة واحدة للوصول إلى الفعالية الكاملة
الأثر الرئيسي الكافيين هو على الدماغ. انها تحفز الدماغ من خلال إعاقة آثار الأدينوزين العصبي.
الأطعمة والمشروبات تحتوي على الكافيين :
الكافيين موجود طبيعيا في البذور والمكسرات، أو أوراق بعض النباتات. ثم يتم حصاد هذه المصادر الطبيعية ومعالجتها لإنتاج الأطعمة التي تحتوي على الكافيين والمشروبات.
هنا هي كميات من الكافيين المتوقعه في 8 أوقية (240 مل) من بعض المشروبات الشعبية :
- اسبرسو: 240-720 ملغ.
- القهوة: 102-200 ملغ.
- مشروبات الطاقة: 50-160 ملغ.
- الشاي : 40-120 ملغ.
- المشروبات الغازية: 20-40 ملغ.
- القهوة منزوعة الكافيين: 3-12 ملغ.
- المشروبات الكاكاو: 2-7 ملغ.
- حليب الشوكولاته: 2-7 ملغ.
تحتوي بعض الأطعمة على الكافيين أيضا. على سبيل المثال، (28 غراما) من شوكولاتة الحليب يحتوي على 15 ملغ، في حين أن 1 أوقية من الشوكولاتة الداكنة لها 5-35 ملغ
يمكنك أيضا العثور على مادة الكافيين في بعض وصفة طبية أو أكثر من وصفة طبية المخدرات مثل الحساسية والبرد وأدوية الألم. بل هو أيضا عنصر مشترك في المكملات الغذائية و فقدان الدهون
تم العثور على مادة الكافيين الأكثر شيوعا في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاته ومشروبات الطاقة.
الكافيين لتحسين المزاج و وظيفة المخ:
- مادة الكافيين لديها القدرة على منع الدماغ إشارات الأدينوزين .هذا يسبب زيادة الجزيئات يشير أخرى، مثل الدوبامين والنورادرينالين .
- ويعتقد أن هذا التغيير في رسائل الدماغ للاستفادة مزاجك وظيفة الدماغ. نصيحة واحدة أنه بعد تناولها 450 ملغ من الكافيين، كانت قد حسنت اليقظة، نذكر على المدى القصير وفترة رد الفعل
- وبالإضافة إلى ذلك، ربطت دراسة حديثة شرب 2-3 أكواب من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا لمخاطر أقل 45٪ من الانتحار
- ذكرت دراسة أخرى ان مخاطر أقل 13٪ من الاكتئاب في المستهلكين الكافيين
- عندما يتعلق الأمر المزاج، والمزيد من الكافيين ليست بالضرورة أفضل. في الواقع، وجدت الدراسة أن كوب من القهوة الثاني لم تسفر عن مزيد من الفوائد ما لم يستهلك بعد لا يقل عن 8 ساعات من الكأس الأولى
- ان شرب ما بين ثلاثة وخمسة أكواب من القهوة يوميا يقلل أيضا من خطر أمراض الدماغ مثل الزهايمر والشلل الرعاش من 28-60٪
الكافيين قد يحسن المزاج، وتقليل احتمالات الاكتئاب، ويحفز وظيفة الدماغ وتحمي من مرض الزهايمر والشلل الرعاش.
الكافيين يحسن الأيض وتسريع فقدان الوزن:
- بسبب قدرته على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، والكافيين قد يزيد عملية الايض بنسبة تصل إلى 11٪ وحرق الدهون بنسبة تصل إلى 13٪
- من الناحية العملية، وتستهلك 300 ملغ من الكافيين يوميا قد تسمح لك لحرق اضافي 79 سعرة حرارية فى اليوم الواحد
- قد يبدو هذا المبلغ صغير، ولكنه مشابه لزيادة السعرات الحرارية مسؤولة عن متوسط الحصول على الوزن الزائد
