ما فوائد حبوب الكينوا

الكينوا تنتمى إلى الخضروات وليس إلى الحبوب كما يعتقد الكثير من الاشخاص فهى تشبه إلى حد كبير السبانخ والبنجر والسلق وغيرها وهى تعتبر من المصادر الغذائية المتكاملة نظرا لإحتواءها على نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والألياف والمعادن الهامة وبفضل ذلك منظمة الصحة العالمية قامت بتصنيفها أفضل غذاء متكامل لصحة الإنسان حيث وجد العلماء أن لها الكثير من الفوائد وتعمل على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض 

ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى  اكلات أهم الفوائد الصحية التى تمنحها حبوب الكينوا للجسم وهى كالآتى:

• الكينوا والوقاية من مرض السكر:

هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على حبوب الكينوا والتى توصلت نتائجها إلى أنها تعمل بشكل فعال على وقاية الجسم من خطر التعرض لمرض السكرى وذلك بفضل إحتواء الكينوا على نسب عالية من مجموعة الكربوهيدرات المركبة والتى تلعب دورا فعالا فى إعادة تنظيم مستويات السكر في الدم والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل يمتاز الكينوا بإحتواءها على نسبة عالية من الألياف الغذائية الذائبة التى تعمل بفاعلية على ضبط معدل السكر في الدم وكذلك تحتوى حبوب الكينوا على مجموعة من الخصائص المضادة للإلتهابات كالفينولات وفيتامين هـ حيث تعمل تلك المركبات على منع حدوث الإلتهابات بالجسم التى يمكن أن يتسبب فى وجودها مرض السكرى كأعراض جانبية له

• الكينوا كغذاء بروتينى تكميلى:

الجدير بالذكر فى اكلات أن حبوب الكينوا تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من البروتينات عالية القيمة كما تحتوى على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الهامة للجسم والتى يكون فى إحتياج دائم لها حيث وجدت الدراسات أن تناول كوب واحد من الكينوا بشكل منتظم يعمل على منح الجسم ما لا يقل عن 18% من الإحتياجات اليومية له من البروتينات

• الكينوا والحفاظ على وزن الجسم:

هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على حبوب الكينوا التى توصلت نتائجها إلى أن حبوب الكينوا تعمل على التحكم في وزن الجسم بشكل ممتاز وذلك بفضل إحتواء الكينوا على نسبة عالية من الألياف الغذائية حيث وجد الباحثون أن تناول كوب واحد من الكينوا يمنح الجسم ما لا يقل عن 21% من الإحتياج اليومي للألياف والتى تلعب دورا فعالا فى منح الجسم الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالى تقليل عدد السعرات الحرارية الداخلة للجسم وبالتالى وقايته من إكتساب المزيد من الوزن والحفاظ على رشاقته 

• الكينوا والحفاظ على صحة القلب:

من الفوائد الهامة جدا لحبوب الكينوا والتى نقدمها لك فى اكلات  أنها تعمل على وقاية القلب من الإصابة بالأمراض القلبية الخطيرة وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من الألياف والمعادن وكذلك مجموعة الكربوهيدرات الضرورية وبالإضافة إلى ما سبق تمتاز حبوب الكينوا أيضا بإحتواءها على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل بفاعلية على حماية القلب من النوبات القلبية والجلطات الخطيرة والسكتات الدماغية كذلك

• الكينوا وصحة الجهاز الهضمى:

قد أجريت الكثير من الدراسات على حبوب الكينوا وأكدت نتائجها على فوائد تلك الحبوب فى تعزيز صحة الجهاز الهضمى نظرا لأنها تلعب دورا فعالا فى حل مشاكل وإضطرابات الجهاز الهضمى وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على إعادة تنظيم عملية الهضم وتسهيلها كما تعمل بفاعلية على علاج مشاكل الجهاز الهضمى كعسر الهضم وإضطرابات المعدة كالإمساك وحل مشاكل القولون والعمل على وقايته من الإصابة بالسرطان 

• الكينوا وتحسين وظائف الجسم:

وأخيرا نذكر فى اكلات أن حبوب الكينوا تعمل بفاعلية على إعادة تنشيط وتحسين وظائف الجسم وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من المعادن والمركبات الغذائية الهامة التى لها فاعلية كبيرة فى منح مختلف الأجهزة بالجسم النشاط والطاقة وحمايتها وجعلها أكثر صحة