الجرجير يعد من اشهر النباتات الورقية و الخضراء فى جميع انحاء العالم كما انه من الخضروات المعروفة فى مختلف انحاء العالم من مشرقه الى مغربه و من شماله الى جنوبه كما انه اكثر شيوعا و شهرة فى البلاد العربية بالاضافة الى انه يحتوى على العديد و العديد من الفوائد الصحية و الجمالية نظرا لاحتوائه على العديد من المواد المعدنية كالزنك و الحديد و الفوسفور و الكالسيوم و اليود و الكبريت بالاضافة الى انه يضم قدر هائل من الفيتامينات المفيدة و التى تشتهر باهميتها كفيتامين أ و فيتامين اتش و فيتامين سى و فيتامين بى بالاضافة الى احتوائه على بعض الالياف و البيتاكاروتين و حمض الفوليك و من خلال موقعنا المتميز اكلات سوف نتعرف على اهم فوائد الجرجير الصحية و الجمالية و التى تساعد الانسان فى الحصول على جسم صحى و سليم خالى من اى اضطرابات او اى مشاكل تهدده و تهدد صحته .
الجرجير من الخضروات الغنية بالفوائد
حيث ان الجرجير من الخضروات التى تعمل على مواجهة و مكافحة و مجابهة مرض السكرى حيث انه يقوم بالمساعدة فى التحكم فى معدل السكر فى الدم نظرا لانه يضم مجموعة كبيرة من الالياف القابلة للذوبان و التى تقوم بتقليل الحد من امتصاص المعدة للكربوهيدرات حيث ان الكربوهيدرات من المواد التى تقوم بالمساعدة فى رفع معدل السكر فى دم الانسان مما يؤدى الى اصابته بمرض السكرى الخطير و الذى يعانى منه معظم الاشخاص فى جميع انحاء العالم و فى مختلف الاعمار ، كما ان للجرجير بعض الفوائد الهامة المتعلقة بصحة و سلامة الجهاز الهضمى حيث ان الجرجير يعتبر من الخضروات التى تعود بالاهمية و النفع على الجهاز الهضمى حيث انه من الاغذية التى تضم الكلورفيل بصورة كبيرة و هائلة و الذى يقوم بتحفيز و حث الجهاز الهضمى عل افراز و اخراج الانزيمات العصارات الى تعمل على تسهيل عملية الهضم بالاضافة الى انه يقوم بتليين المعدة و جعلها اكثر سهولة و يسر مما يساعد فى تقليل خطر الاصابة بمرض الامساك المزمن بالاضافة الى ان الجرجير من الخضروات التى تقوم بتطهير و تنقية المعدة من الجراثيم و البكتيريا و الملوثات و الميكروبات التى تقوم باصابة المعدة بالاضافة الى انه يعمل على تقليل خطر الاصابة بسرطان القولون حيث انه يحتوى على الالياف الغذائية المناسبة .
كما ان للجرجير بعض الفوائد الاخرى
حيث ان للجرجير علاقة قوية و وتيدة بصحة و سلامة العظام حيث ان الجرجير من الخضروات التى تضم قدر هائل و كبير من الكالسيوم و الذى يقوم بالمساعدة فى الحد من و تقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام و الذى يعانى منها البعض فى جميع انحاء العالم حيث ان الكالسيوم يعمل على نمو العظام و معالجتها و ذلك من خلال تكثيف انتاج خلايا بناء العظام كما ان الكالسيوم من العناصر الفعالة خاصة فى فترة الشباب و لكبار السن حيث انه يعمل على تعزيز و تقوية و تدعيم كثافة العظام العظام كما ان الجرجير من الخضروات التى تضم قدر هائل و كبير جدا من حمض الفوليك الشهير و الذى يعد من اهم المغذيات الحيوية التى تقوم بالحفاظ على كثافة العظام و قوتها و متانتها لذلك فالجرجير مفيد جدا جدا للسيدات خاصة بعد انقطاع و انتهاء فترة الطمث لذلك ينصح الاطباء بالمداومة على تناول الجرجير و عصائره للاستفادة القصوى من فوائده المتعددة .
