يعد الجرجير من الاعشاب الكرنبية و الورقية كما انه موجود منذ قديم الازل و الذى يمتاز بلونه الاخضر كما انه يتم استخدامه كعصير و الذى يسمى عصير الجرجير و المعروف بفوائده الصحية الهامة كما ان زيت الجرجير يشمل بعض المواد الكبريتية بالاضافة الى انه يعالج البشرة و الجلد والبقاء و بعض الامراض المشابهة كما انه يشارك فى بعض العلاجات و الوصفات الطبية والتى تساعد على جمال البشرة والاظافر والشعر ايضا ومن خلال موقعنا اكلات يمكننا التعرف اكثر على اهم فوائد الجرجير وظروف نموه .
و الاراضى الخصبة هى المكان المناسب لزراعة الجرجير مع وجود شئ من البرودة و يتم قطف اوراقه قبل ان يزهر و يعد الجرجير من اهم الاعشاب المحتوية على مضادات الاكسده والالياف و المواد الكبريتية المختلفة وبعض الفيتامينات كفيتامين c و بعض المعادن مثل الكالسيوم و البوتاسيوم و اليود و الحديد .
بعض فوائد الجرجير
يستخدم الجرجير فى علاج الشعر وتغذيته و اكسابه اللمعان المطلوب و الكثافة المناسبة و يعمل على تقويته و المحافظة على ان لا يتقصف كما انه يقوم بتعويض ما يتساقط من الشعر باعاده انباته كما انه يجعل البشرة تمتاز بالجمال و النضارة حيث انه يحميها من الاشعة الفوق البنفسجية الاتية من الشمس و يعيد ترميم ما يتلف من الخلايا و يقوم بالحماية من الهرم و بروز علامات الشيخوخة على الوجه .
كما ان للجرجير دور فى خفض ضغط الدم بالجسم كما انه هام جدا للقلب حيث انه يحميه و يقوم بتفليل نسبة الكوليسترول الضار بالدم كما انه يقوم بوظيفة مضادة لتراكم الصفائح الدهنية على الشرايين كما انه يقوم بحماية الانسان من الازمات القلبية و يقوم بتوسيع الشرايين و يعمل على زيادة تدفق الدم فى القلب والاوعية الدموية .
للجرجير دور فى فقدان الوزن
حيث انه يقوم بحرق كميات كبيرة من الدهون خلال تناوله اثناء الوجبات خصوصا مع السلطة لذلك فهو من الاطعمة التى ينصح بها الاطباء خلال ممارسة الحميات الغذائية كما انه مفيد جدا للجهاز الهضمى والامعاء حيث انه يزيد من عمليات الايض المختلفة وحرق الدهون الثلاثية ويقوم ايضا بعلاج الامساك .
كما ان الجرجير يعد من الاغذية الهامة التى تقوم بالمحافظة على صحة ومتانة العظام والعمل على حمايتها من الهشاشة بسبب احتوائه على نسب كبيرة من الكالسيوم ويخفف من التهابات المفاصل والالام الروماتيزمية كما انه يقى الدم من الالتهابات المختلفة والفيروسات ومن الاطعمة الهامة للاسنان حيث انه يعمل على زيادة قوتها ومتانتها ويقوم بحمايتها من التسوس والالتهابات التى تصيب اللثة .
فوائد اخرى للجرجير
الجرجير ايضا من الاغذية المدرة للبول والذى يؤدى الى الفائدة الكبيرة الواقعة على الكلى والحصوات والحماية من الامها كما ان الجرجير يقى من الاصابة بمرض النقرس ويقوم بمحاربة الخلايا السرطانية والعمل على وقف انتشارها بالاضافة الى ان الجرجير من الاغذية المفيدة للمدخنين لانه يقوم بتنقية وفلترة الصدر والشعب الهوائية والعمل على خروج البلغم منها بالاضافة الى فائدته الواقعة على العين حيث انه يقوى النظر ويقوم بحماية العين من الفيروسات كما ان للجرجير دور فى خفض نسبة السكر بالدم كما انه يقوم بزيادة نسبة الحديد بالدم الموجود بجسم الانسان .
يقوم ايضا الجرجير بتقوية الجهاز المناعى واكساب الجسم النشاط والحيوية ويزيد من كثافة الكتلة العضلية بالاضافة الى دوره فى تقليل الالام المتسببة اثناء فترة الحيض بالاضافة الى فائدته فى تقوية القدرة الجنسية للرجال وفائدته العالية للام العامل ولصحة مولودها .
الافراط فى تناول الجرجير
كما انه لابد من التحذير من الافراط فى تناول الجرجير خصوصا الافراء الذين لديهم بعض المشاكل فى الغدة الدرقية والخلل فى هرمون الثيروكسين وايضا الاطفال والحوامل كما انه ينصح بتناوله بمعدل معتدل لما يسببه من مشاكل عديدة فى المثانة والمسالك البولية .
