ان الخضروات تحتوى على الكثير من العناصر الاساسية و التى تساعد على الحفاظ على الصحة و اليوم نتعرف من خلال موقعنا اكلات على بعض من المكونات و العناصر الغذائية المفيدة جدا و التى تجعلك تتناولين الخضروات بشكل دائم فاحرصى على متابعة هذا المقال
مكونات الخضروات
اولا : البروتينات
البروتينات و الأحماض الأمينية يجب عليك التأكد من أن النظام الغذائي الخاص بك و يحتوى على الخضار الغني بالبروتين لتعويض نقص البروتينات و كما ان يجب عليك الحرص على تناول كمية وافرة من الأحماض الأمينية المطلوبة للعيش بصحة جيدة و التى توجد فى الفاصوليا و الحبوب جنبا إلى جنب مع الحبوب الكاملة و منها الارز لتناول وجبة متوازنة.
ثانيا : محتوى الماء:
الخضروات الطبيعية تحتوى على مستويات عالية من المياه و كما انها تكون منخفضة في السعرات الحرارية و يجب عليك الحرص على اتباع نظام غذائي يحتوى على الخضروات الغنية.و يجب عليك تناول الخضار و بكميات مناسبة و كما انه يعمل على التخلص من الفضلات و السموم من جسمك.
ثالثا :المعادن:
الخضار الورقية الخضراء تحتوى على نسبة عالية من الماغنسيوم و يكون مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يثبت أن تكون مفيدة للمرضى الذين يعانون من مرض السكرى و ان الخضروات الورقية الخضراء تناولها كل يوم مهم ، فإن الخضروات تعمل على التقليل الى حد كبير من مخاطر مرض السكرى و ان الخضروات الخضراء هي أيضا غنية في الحديد و الكالسيوم ماعدا السبانخ و السلق لأنها على نسب عالية من حمض الأكساليك.
رابعا :الفيتامينات:
بشكل عام الخضروات لديها نسبة عالية من الفيتامينات و كما ان فيتامين K هو الذى يوجد في الخضروات كلها تقريبا و الذى يجعل الخضراوات الخضراء يجعلها وسيلة مثالية و طبيعية لمنع حدوث مشاكل العظام. فيتامين K ضروري لإنتاج أوستيوكالسين و هو بروتين مهم لصحة العظام السليمة
خامسا : الليكوبين وبيتا كاروتين:
الخضروات الخضراء لديها مستويات عالية من البيتا كاروتين، التي من شأنها تحسين الوظيفة المناعية بشكل كبير و التى يتم تحويلها إلى فيتامين A و ان الطماطم تحتوي على الليكوبين الذي يحمي عينيك من مشاكل ىالرؤية. و نقص الغذاء في الخضروات الخضراء غالبا ما يؤدي إلى احتمالات العمى، و غيرها من الأمراض لدى الأطفال و البالغين.
سادسا : الأليل كبريتيد:
يوجد فى الثوم و البصل و الثوم المعمر و الكراث و البصل الأخضر التى تكون جميها غنية بكبريتيد الأليل التي تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع و حماية المعدة و الجهاز الهضمي من الأمراض الفتاكة مثل مرض السرطان.
كانت هذه اليك العديد من المكونات التى تساعد على الحفاظ على الصحة و التى توجد بالخضروات المختلفة و التى قدمناها اليك اليوم من خلال موقعنا المميز و الهادف جدا اكلات
