الاطعمة الغير صحية

هل تعلم أنك ربما تتناول خمس من الأطعمة المختلفة الكيميائية و التي ليست جيدة لصحتك؟ قائمة لهذا النوع من الأطعمة تشمل ملح الطعام و السكر الابيض و حليب البقر والطحين المكرر والسمن.

في هذا المقال فى موقع اكلات  نريد أن نفسر لماذا هذه الأطعمة غير صحية جدا و تأتي مع بعض خيارات صحية من شأنها أن تكون أفضل لصحتك. 

الملح

عندما نتحدث عن الملح نحن عادة نتحدث بشكل عام عن الملح ولكن اليوم من المهم أن نتعلم كيف نميز بين المكرر والطبيعي . الملح المكرر ومن المعروف أكثر باسم ملح الطعام وببساطة صقل كلوريد الصوديوم بدون أي من المغذيات و في كثير من الأحيان أيضا الإضافات التي سوف تجعل منه لا يتكتل.

ليس فقط الملح عادة غير صحية جدا و لكن الاستخدام المنتظم للملح الطعام يمكن أن يضر أيضا جسمك على المدى الطويل و بدلا من ذلك يجب عليك استخدام الملح الطبيعي الذي يحتوي على العناصر الغذائية الطبيعية فقط اما الملح الطبيعي الأفضل هو ملح البحر كما أنها ليست مكلفة للغاية، ولكن هناك أيضا العديد من الخيارات الأخرى بما في ذلك ملح الهملايا.

السكر الأبيض

يوفر السكر الأبيض المواد الغذائية والعديد من خبراء التغذية يعتبرونها فعلا سامة كما أنه يحتوي على السعرات الحرارية الفارغة التي تسبب لك زيادة الوزن والإفراط يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2 و يمكن أن تلحق الضرر أيضا بأسنانك و بمجرد أن السكر يدخل مجرى الدم و سرقة الحامض في المعادن السكر الأبيض مثل الكالسيوم و هذا يمكن أن تجعل الأسنان و الهيكل عظمي أضعف.

أنت لا تحتاج إلى قطع الحلوى تماما من النظام الغذائي الخاص بك و بدلا من ذلك حاول استبدال السكر الأبيض والسكر البني والعسل وسكر الفاكهة الطبيعي.

حليب البقر

ويعتقد العديد من خبراء التغذية أن لا ينبغي للمرء أن شرب حليب البقر في الأشهر الأربعة الأولى من الحياة و هذا لأن الجسم يفقد الإنزيم الذي يجعلنا غير قادرين على هضم اللاكتوز و لا يزال يعتقد البعض الآخر أن أجسامنا مصممة على هضم الحليب واللبن من الحيوانات و وفقا لهذه النظرية تعاني من جزء كبير من السكان من عدم تحمل اللاكتوز دون أن يكونوا على علم به و نستمر في شرب الحليب لأننا لم يكن لديك أعراض هذا التعصب.

على الرغم من أنها مغذية جدا فان الأغذية التي تحتوي على الحليب لا من الألياف و الحديد أو فيتامين C ارتبط حليب البقر مع حمض المعدة والأمراض الالتهابية و فقر الدم وأمراض القلب والسمنة.

هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الحليب يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا و سرطان المبيض وسرطان الغدد الليمفاوية.

البدائل الطبيعية لحليب البقر المصنوعة من الشوفان والحنطة السوداء والأرز و اللوز وغيرها و هذا هو اللبن الخالي من اللاكتوز لأنه من الأسهل والهضم وتقليل الضرر.

الطحين المكرر

ونحن نأكل أكثر وأكثر دقة الغذاء على الرغم من أننا نعرف أن كل هذا الطحين المكرر دون الألياف فقدت كل قيمتها الغذائية.

الطحين المكرر على عكس القمح الكامل يمكن أن يسبب الإمساك و الانتفاخ و زيادة الوزن كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون لأن القولون يحتاج الألياف للحفاظ على صحتهم.

وشملت في الطحين المكرر نتوقع الكثير من الأطعمة التي تم العثور عليها في غذائنا اليومي باستثناء المعكرونة و الخبز و الكعك و أكثر من ذلك.

السمن

الزبدة من حليب البقر هو الغذاء الطبيعي و نستهلكها نحن البشر على مر التاريخ كما ان السمن من ناحية أخرى هو منتج اصطناعي في العقود الماضية و هو مصنوع من الزيوت النباتية من نوعية مشكوك فيها لذلك يجب أن تكون هذه الزيوت إلى السمن لون مشرق والذوق السليم تمر العديد من عمليات التكرير المختلفة و يتم إضافة محتوى الفيتامين في هذه السمن النباتي بشكل مصطنع.

السمن لديها أيضا مزيد من السعرات الحرارية من الزبدة و يحتوي أيضا على الدهون غير المشبعة هذه الدهون غير صحية جدا للجسم ويرتبط في جملة أمور مع ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب كما ان السمن هو ذات الأصل النباتي لا يحتوي على الكولسترول و لكن ما هو مؤكد هو أن الدهون غير المشبعة يزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الجسم.