ستتعرفى الان على العديد من اهم المعلومات حول انواع النشويات المختلفة و التى تعتبر اكثر انشارا و منها ما يلى :
اولا : البطاطا :
ان ابطاطا من الاغذية النشوية المهمة جدا التى يجب ان تحرصى على تناولها و هذا لانها تعتبر من المصادر الجيدة للطاقة و كما انها تحتوى على الالياف و فيتامين ب و البوتاسيوم .و كما انها تحتوى على نسبة 16 ملى جرام من الفيتامين سى لكل 100 جرام و كما انها تحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية و كما يجب ان تحرصى على تقديمها بطريقة غير المقلية و هذا لانها لا تعتبر خيار صحى و من الممكن ان تقدميها مشوية او مسلوقة
و ان البطاطا تكون محببة للكثير من الكبار و الاطفال و انها بالفعل تلعب دور كبير فى النظام الغذائى اليومى و يجب عليك ان تحرصى على تقديمها بالكرق الصحية و قومى باستبدال الدهون بالزيوت مثل زيت الزيوت الغير مهدرج و زيت دوار الشمس بدلا عن السمن و الزبدة عند طهى البطاطس .
ان قشر البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من الالياف و الفيتامينات و ان البطاطس عند السلق تفقد العديد من العناصر الغذائية و لهذا يجب عدم طهيها بشكل كبير بل الى حد السواء فقط
قومى بتخزين البطاطس فى الاماكن الجافة و الباردة الى حد ما و هذا لانها قد تنو بشكل سريع
ثانيا : الارز و الحبوب :
من انواع النشويات الرائعة الارز و الحبوب و التى تعمل على اعطاء الطاقة للجسنم و التى لا تحتوى على الدهون و التى تكون ذات سعرات حرارية منخفضة
من انواع الحبوب
1 - الكوسكوس
2 - البرغل
3 - العديد من انواع الارز و منها الارز البسمتى و الارز طويل الحبة و الارز البنى و الارز المصرى و الارز قصير الحبة
كما ان الارز و الحبوب تحتوى على الكربوهيدرات و العديد من العناصر الغذائية الاخرى منها :
1 - البروتينات و التى تكون مهمة للصحة و النمو بالشكل الجيد
2 - يوجد بها العديد من الالياف و التى تعمل على المساعدة على التخلص من الفضلات بالجسم
3 - تحتوى على فيتامين ب و التى يعمل على تحرير الطاقة من انواع الطعام المختلفة و كما انها تساعد الجسم على الاداء بالشكل السليم
و لكن يجب ان نضع فى الاعتبار بعض الاحتياطات التى تكون عند تناول الارز و الحبوب مثل تسخينها على سبيل المثال و هذا حتى لا تصاب بالتسمم الغذائى و يجب عدم ترك الارز و الحبوب المطبوخة فى درجة حرارة الغرفة لانها قد تتعرض الى الجراثيم التى تنمو بداخلها و النتى تعمل على تواجد السموم و التى لن تزول و لو حتى بالتسخين الجيد
و لا تقومى باعادة تسخين الارز و الحبوب اكثر من مرة لانها قد لا تكون صالحة للاكل و يجب اتباع التعليمات المدونة على العبوات
ثالثا : الخبز :
ان الخبز المصنوع من القمح و الحبوب الكاملة من المهم تناوله فى النظام الغذائى المتوازن و هذا حتى يعمل على اعطاء الى الجسم الطاقة اللازمة الضرورية و كما انه يحتوى على المعادن و الفيتامينات الضرورية للجسم
و كما يجب ان تتجنبى تناول الخبز المعتمد على القمح و هذا لمن هم مصابون بحساسية القمح و دون ذلك يجب عليك الاعتماد على الخبز فى الطعام و هذا لانه يعطى الكثير من الطاقة للجسم و لكن لا تتنازلى عن تناول اى شئ صحى من العناصر الغذائية و هذا حفاظا على الصحة الجيدة
رابعا : المكرونة :
ان المكرونة من المكونات تلتى يعتمد عليها الكثير فى النظام الغذائى و كما يجب عليك ان تتناولى المكرونة بالطرق الصحية و هذا لان المكرونة تحتوى على العديد من الفيتامينات و المعادن الضرورية للصحة و و كما انها تحتوى على الالياف
كمت يمكنك تخزين المكرونة و هى جافة فى اى من الخزانات فى المطبخ و لكن ان كانت مطهية فعليك بوضعها فى الثلاجة و عليك بقراءة المعلومات التى تكون مدونة على العبوات حتى تستطيعين التعامل معها بطريقة جيدة
خامسا : منتجات الحبوب :
ان منتجات الحبوب من المكونات التى تكون مهمة من النشويات و منها الحبوب الكاملة و التى تكون مهمة جدا لصحتك و النتى تحتوى عتلى الالياف و الحديد و بروتينات و كما انها تحتوى على فيتامين ب و من هذه انواع الحبوب القمح و الشوفان و الارز و دائما ما ينصح بتناول الحبوب الكاملة على وجبة الافطار و هذا لما له من قيم غذائية مميزة و كما انه يبعث الطاقة للجسم و كما ان الشوفان يعتبر من انواع الحبوب المميزة جدا لوجبة الفطور و التى دائما ما ينصح بها
