علاج مرض السيلياك

إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صارم خال من الغلوتين مدى الحياة. وهذا يعني اتباع نظام غذائي بدون منتجات الحبوب التي تحتوي على القمح (والحبوب مماثلة مثل الشوفان والكسكس والسميد والبرغل) والشعير والجاودار.

مرة واحدة كنت قد تم تشخيص، كنت أشير إلى اختصاصي تغذية الذي سوف تعطيك معلومات حول ما يعنيه أن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين.

العديد من الأطعمة الشائعة تحتوي على الغلوتين، بما في ذلك الخبز والكعك والبسكويت والبيتزا والحبوب.

قد تحتوي جاهزة ومستعدة الحساء والصلصات والنقانق أيضا الطحين. سيكون لديك عادة إلى التوقف عن تناول الشوفان جدا، على الأقل حتى تختفي الأعراض. بعد ذلك معظم الشوفان الأكل، شريطة أن لا يخلط مع القمح، الشعير أو الجاودار.

سوف اختصاصي التغذية أعطيك قائمة من الأطعمة التي يتم مجانا الغلوتين بشكل طبيعي. سوف تحتوي على قائمة، من بين غيرها من الأرز والبطاطا وعصيدة من دقيق الذرة، الكينوا، والدخن، واللحوم الحمراء غير المصنعة والبيض والسمك والحليب والجبن والفواكه والخضروات والبقول والزبادي معظم. يجب عليك أيضا أن تكون قادرة على شرب الخمر ومعظم أصناف من المشروبات التى تحتوى على الكافيين 

وينصح كثير من الناس يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لاتخاذ حبوب الفيتامين يوميا، بالإضافة إلى ملحق الكالسيوم وفيتامين D. هذا هو جزئيا لأنه يمكن أن يكون من الصعب الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها على نظام غذائي خال من الغلوتين، ويرجع ذلك جزئيا إلى أنه يمكن أن يكون من الصعب على امتصاص العناصر الغذائية إذا الأمعاء هي التالفة.

يمكنك شراء المواد الغذائية التي يتم الغلوتين في معظم محلات البقالة. ويمكن أن يكون لا يزال من الصعب التمسك اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن تقديم المزيد من المشورة ويكون الدعم. ويمكن تحفيز لقاء الناس الآخرين الذين يتقنون الحياة مع مرض الاضطرابات الهضمية.