الكلية من أجهزة الجسم الهامة جدا و تقوم وظيفتها كمصفاة تعمل على تنقية الدم من الشوائب و تخليصه من الفضلات و المواد السامة و طرحها خارج الجسم على شكل البول كما تعمل الكلية أيضا على التحكم فى كمية السوائل و الصوديوم و البوتاسيوم الموجودة فى الجسم و عندما تتعرض الكلى لأى مشكلة و منها القصور فينتج عن ذلك أن تكون الكلى غير قادرة على التخلص من الفضلات بشكل جيد و قد يصل الامر أن يصبح المرض حاد أو مزمن
و ننوه فى اكلات أنه من أهم أسباب حدوث القصـور الكلوى المزمـن ( CRF ) الإصابة بمرض السكرى أو الإصابة بالضغط أو نتيجة بعض المضاعفات التى تحدثها بعض الأدوية أو السرطان أو حدوث مشاكل فى البروستات أو أمراض الكلى الوراثية و هناك الكثير من الأعراض التى تنتج عن قصور الكلى منها الغثيان و الإستفراغ و فقدان الشهية و بالتالى عند تعرض الكلية لأى مشكلة لابد من الذهاب فورا إلى الطبيب لإتخاذ كافة الإجراءات الطبية اللازمة خوفا من حدوث أى مضاعفات و ذلك عن طريق إجراء عملية غسيل للكلية للتخلص من الفضلات و المواد السامة بالإضافة إلى إتباع حمية خاصة للحفاظ على ما تبقى من وظائف الكليتين حيث أن الحمية المطلوبة لعلاج مرضى الكلى لابد أن تكون حمية قليلة البروتين و الصوديوم و البوتاسيوم و كذلك محددة السوائل و ذلك للتقليل من كمية السوائل و الفضلات و المواد السامة الناتجة
و فيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم اساسيات الحمية الغذائية لمرضى الكلية و هى كالآتى :
- البروتينات :
الجسم يحتاج إلى البروتين لكى يكون قادرا على بناء و صيانة خلاياه و أنسجته و لكن ينتج عن حرق البروتين مادة اليوريا و عند إصابة الكلية بأى خلل يرتفع مستوى اليوريا فى الدم مما يتسبب ذلك فى الإصابة بالكثير من الأمراض و لذلك لابد من تحديد كمية البروتين التى يمكن تناولها يوميا و التى يجب أن تكون حوالى 0.5- 0.8 غرام / كغم من وزن الجسم أي بمعدل 40 - 60 غرام يوميا
- الكربوهيدرات :
لابد أن تكون الحمية الخاصة بمرضى الكلى أن تكون غنية بالكربوهيدرات نظرا لأنها تعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة و لكن لابد من تحديد كميتها بحيث لا تقل عن 250-350 غرام باليوم و ذلك لكى تعمل على التقليل من هدم الجسم للبروتينات كمصدر للطاقة و بالتالى فإنها تعمل على منع تشكيل الأجسام الكيتونية
- السوائل :
كما ذكرنا سابقا فى اكلات وجود أى خلل فى وظائف الكلى يتسبب فى حدوث عدم توازن فى كمية السوائل الموجودة يالجسم و لذلك لابد من تحديد كمية السوائل الداخلة إلى الجسم لحوالى من 0.5-1 لتر فى اليوم وذلك حسب الوضع الصحى للمريض
- الصوديوم :
عنصر الصوديوم يوجد بشكل طبيعى فى معظم الأطعمة الغذائية و تعمل الكلى على التخلص منه و عندما تعانى من أى خلل يؤدى ذلك إلى إرتفاع مستوى الصوديوم فى الجسم مما يتسبب ذلك فى حدوث عدة أعراض مرضية كإرتفاع ضغط الدم و بالتالى لابد من التحكم فى كمية الصوديوم الداخلة إلى الجسم بحيث لا تزيد عن 500-1000 ميلغرام باليوم
و فيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم الإرشادات الغذائية الخاصة بمرضى الكلى و هى كالآتى :
- لابد من الإمتناع عن تناول الفاكهة المجففة بأنواعها
- كذلك لابد من الإبتعاد عن الفاكهة ذات المستوى العالى من عنصر البوتاسيوم كالموز و الدراق و الكرز و المشمش
- كذلك لابد من الإبتعاد عن الخضروات الورقية التى تحتوى على نسب عالية من الصوديوم و البوتاسيوم كالسبانخ و الملوخية و البقدونس و السلق و البطاطا
- لابد أيضا من الإبتعاد عن تناول المقالى بمختلف أنواعها
- كذلك لابد من الإبتعاد عن تناول المكسرات و البقوليات
- الحرص على تغيير ماء السلق عدة مرات و ذلك للتقليل من مستويات البوتاسيوم و الصوديوم
و أخيرا هذة كانت أهم النصائح الغذائية الهامة لمرضى الكلى قد إستعرضناها معك فى اكلات فإحرصى على تطبيقها لو كنت تعانين من أى مشاكل فى الكلى
