موقع اكلات دائما يبحث لك عن كل ما يهمك لافضل صحة لك و لجميع افراد العائلة كما انه عليك للحفاظ على صحة العائلة ان تتعرفى على اسرار الطهى المهمة جدا و الصحية للطعام و التى تعمل على الحفاظ على سلامة الطعام و على سلامة العائلة و الصحية
ما هى الاسرار المختلفة و النصائح المهمة و الكبسولات التى هى مهمة للطبخ و التبريد الجيد جدا للطعام ؟ لنتعرف على كل تلك الاسرار المختلفة مع موقع اكلات باتباع تلك النصائح المختلفة التى نقدمها لك فيما يلي .. فقط تابعينا للتعرف على كل تلك الاسرار المهمة جدا لك و لمنزلك و لسلامتك انت و عائلتك :
نصائح مختلفة للطهى الجيد و تبريد الطعام بصورة جيدة :
اولا : نصائح مهمة اثناء الطهى :
- تأكدى دائما اثناء الطهى ان الحرارة وصلت الى الاجزاء الداخلية بشكل افضل للتسوية الجيدة و هذه النقطة مهمة جدا فى طهى اللحوم و طهى الدجاج و اللحوم المدخنة حيث ان وصول الحرارة الى الاجزاء الداحلية من الطعام تعمل على تطهير الطعام من الجراثيم
- اثناء طهى البيض فعليك ان تحصل على القوام المتماسك للبيض سواء للبياض او للصفار حتى تتفادى الخطر الناجم عن البيض البرشت و لكن اذا اراد الانسان تناول البيض الغير ناضج فعليه بتناول البيض المبستر و المسخن على مرحلتين
- السمك تجدينه ناضجها فى حالة اصبح لونه عاتما كما انه يكون سهل جدا ازالة قشرته بالشوكة
- اذا اردت طهى الطعام فى الميكرويف فعليك بالتأكد من عدم وجود بقع باردة فى الطعام حيث ان تلك البقع تكون حاملة للامراض لذا فمن الافضل تغطية الطعام بالورق الفويل و القيام بتحريكه مع اعادة التسخين كما انه يجب فى الحساءات ان يصل الى درجة الغليان كما انه فى حالة الاطعمة الاخرى يجب ان تسخن بدرجة 75 مئوية
ثانيا : نصائح مهمة اثناء التبريد :
- التبريد امر مهم جدا للطعام حتى لا تنتشر فى الطعام البكتريا و الفيروسات و الطفيليات التى تنمو فى الطعام و تتكاثر فى درجات الحرارة الحرارة المنخفضة لذا فمن المهم جدا تبريد الطعام فى درجة 17 تحت الصفر
- عليك بتجميد الاطعمة المطبوخة و بقايا الطعام فى ساعتين
- حتى تقوم باذابة الاطعمة المجمدة فلا تتركها فى درجة حرارة الغرفة للاذابة فعليك ان تقوم باستخدام الماء الجارى للاذابة او تتركى الاطعمة فى الثلاجة للاذابة او اذابتها فى الميكرويف
- حتى تقومى بتبريد الطعام فعليك بتقسيم اللطعام و الطبخة الكبيرة الى عدد من الاوعية فى الثلاجة حتى يسرع هذا من التبريد
هكذا نكون قد تعرفنا على النصائح المتنوعة و المهمة جدا للطبخ و التبريد كما انه فى موقع اكلات نكون قد تعرفنا على اسرار الطهى المهمة جدا للحفاظ على سلامة صحتك انت و افراد العائلة جميعا تعلمى معنا و تعرفى على اهم ما يشغل بالك
