هناك الكثير من الفوائد المهمة للفاصوليا كما انه هناك الكثير من القيمة الغذائية المهمة جدا للفاصوليا فهيا بنا فى موقع اكلات نتعرف على القيمة الغذائية المهمة جدا التى نكتسبها من الفاصوليا
الفاوليا تعد من الاكلات السهلة التحضير بالنسبة للمبتدئين كما انها غير مكلفة وبسيطة فى الاعداد و كبيرة القيمة الغذائية بالإضافة إلى انها يمكن اعداد بالكثير من الاصناف و الأطباق.
الفاصوليا تحتوى على الكثير من الالياف و البروتين النباتى الهام للصحة .. في الواقع فان الفاصوليا يمكن الاعتماد عليها كمصدر هام للبروتين و مصدر الخضار في النظام الغذائي .
- ما هو الفاصوليا ؟
الفاصوليا هي بذور من النباتات و هى نوع من البقوليات كما انها نشأت فى الاصل فى أمريكا الوسطى و الجنوبية و قد نمت هناك لآلاف السنين
الفاصوليا تعد مصدرا غذائيا هاما للناس في جميع أنحاء العالم و تشمل أنواع من الفاصوليا التي تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة السوداء والعادية و البحرية و فافا و الفاصوليا بينتو
فيما يلي نقدم لك العناصر الغذائية الهامة للفاصوليا
كوب واحد (171 جرام) من الفاصوليا بينتو المغلي توفر ما يلي :
- البروتين: 15 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الكربوهيدرات : 45 جرام
- الألياف: 15 جرام
- الحديد: 20٪ من RDI.
- الكالسيوم: 8٪ من RDI.
- المغنيسيوم: 21٪ من RDI.
- الفوسفور: 25٪ من RDI.
- البوتاسيوم: 21٪ من RDI.
- حمض الفوليك: 74٪ من RDI.
- كميات كبيرة من فيتامينات ب (B1، B6) و فيتامين E و فيتامين K و الزنك و النحاس و المنجنيز و السيلينيوم.
هذا يأتي مع فقط 245 سعرة حرارية مما يجعل الفاصوليا بينتو واحدة من أكثر الأطعمة المغذية على الارض
تحتوى الفاصوليا بانواعها المختلفة على نسبة عالية من البروتين و هو أمر نادر بين الأطعمة النباتية لهذا السبب فهي تعتبر مصدر البروتين النباتى و المهم اتباعه فى النظام غذائي النباتي.
موقع اكلات ينصحك بادخال الفاصوليا بانواعها فى اكلاتك و التى تأتي في العديد من الأصناف نظرا لاحتواءها على نسب عالية من البروتين والألياف و لكنها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية كما أنها مرتفعة بشكل استثنائي بين البقوليات على كمية كبيرة و واسعة من الفيتامينات والمعادن.
