القيمة الغذائية للشوفان

الشوفان لمن لا يعرفه معنا فى  اكلات هو عبارة عن نوع من أنواع الأعشاب يتم إستخلاصه من نبات الشوفان المشهور عالميا ويمتاز الشوفان بتعدد إستخداماته حيث يتم إستخدامه فى مجال الطهى بإضافته إلى الأطباق لمنحها طعمه اللذيذ كما يتم إستخدامه فى المجال الطبى كبديل علاجى للكثير من الأمراض حيث وجدت الدراسات أن الشوفان يعمل على الحفاظ على الصحة العامة للإنسان نظرا لأنه يقى الجسم من الكثير الأمراض

ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى  اكلات أهم المعلومات عن القيمة الغذائية للشوفان وهى كالآتى:

الشوفان يمتاز بقيمته الغذائية العالية حيث يمتاز بإحتواءه على نسب عالية من مختلف العناصر والمركبات الغذائية المفيدة للصحة حيث أجريت الكثير من الدراسات على الشوفان وتوصلت إلى أنه غنى بالألياف الغذائية سواء الذائبة أو غير الذائبة كما يمتاز الشوفان بإحتواءه على العناصر الضرورية لجسم الإنسان مثل المنجنيز والسلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك أيضا ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط بل يمتاز الشوفان أيضا بإحتواءه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ و هـ ومجموعة فيتامينات ب المركبة وكذلك فيتامين ك كما يمنح الشوفان الجسم قدرا كبيرا من الطاقة عند تناوله بشكل منتظم وذلك بفضل إحتواءه على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية

والآن لنتعرف سويا فى  اكلات على بعض الفوائد الهامة التى يمنحها الشوفان لجسم الإنسان وهى كالآتى:

• الشوفان وصحة القلب:

الشوفان يعتبر من أهم الأطعمة التى تعمل على حماية الجسم من الأمراض القلبية الخطيرة حيث وجد الباحثون أن تناوله بشكل منتظم يعمل على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض الشريان التاجى وبالتالى يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك يعمل بفاعلية على الحد من ظهور الأعراض الجانبية المصاحبة لإرتفاع معدل ضغط الدم فى الجسم حيث أجريت الدراسات التى توصلت نتائجها إلى الشوفان غنى بالألياف الذائبة والتى تلعب دورا فعالا فى خفض نسبة التعرض للأمراض القلبية التاجية الخطيرة على نسبة كبيرة من البيتا جلوكان وهو العنصر الفعال فى خفض معدل الكوليسترول في الدم وبالتالى لابد من الحرص على تناول الشوفان بشكل منتظم لوقاية الجسم من أمراض القلب الخطيرة 

• الشوفان ومرض السكرى:

كما ذكرنا سابقا فى  اكلات يحتوى الشوفان على نسبة عالية من المركبات والألياف الغذائية التى تعمل بفاعلية كبيرة على إعادة تنظيم معدلات السكر في الدم حيث يمتاز الشوفان بإحتواءه على نسبة عالية من ألياف البيا جلوكان التى تعمل بفاعلية على التخلص من معدلات السكر المرتفعة فى الدم ونجد أن الغريب فى الأمر أن الشوفان يحتوى على معدل كبير من الكربوهيدرات إلا إنه غنى بمجموعة من النشويات المركبة التى تعمل بفاعلية على إبطاء عملية الهضم وهو ما يساهم فى الحد من رفع معدل السكر فى الدم 

• الشوفان وإنقاص الوزن:

الشوفان يعتبر من الأطعمة المثالية التى تساعد فى التخسيس حيث أجريت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية التى توصلت إلى أن الشوفان يعمل على التخلص من الوزن الزائد بالجسم وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترات طويلة وهو الأمر الذى يعمل على خفض كمية السعرات الحرارية التى يتناولها الإنسان ولذلك نجد خبراء الرشاقة والتخسيس دائما ما ينصحون بضرورة تناول الشوفان بشكل منتظم حيث أنه يعمل بفاعلية على تحفيز الجسم لحرق الدهون المتراكمة فى الجسم كما يمتاز الشوفان بإحتواءه على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية وبالتالى عند تناوله بشكل منتظم لا يمنح الجسم أى وزنا زائدا بل على العكس يساعد على تخليص الجسم من الدهون المتراكمة فى الأرداف والبطن إلخ

 

 

وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها الشوفان قد إستعرضناها معك فى  اكلات فإحرصى على تناوله بشكل مستمر لتتمتعى بتلك الفوائد الجمة