الكرز يعتبر من الثمار التى يقبل على تناولها العديد من الأشخاص نظرا لطعمها الشهى وأيضا لأنها تحتوى على الكثير من العناصر الضرورية للجسم فقد أجريت الكثير من الدراسات على الكرز وتوصلت نتائجها أنه من الثمار المميزة التى تمتاز بإحتواءها على نسبة عالية من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم حيث أكتشف الباحثون أن التناول المنتظم للكرز يعمل على وقاية جسم الإنسان من خطر الإصابة بمشاكل إرتفاع ضغط الدم وكذلك يساعد على علاج أمراض النقرس والإلتهابات المختلفة التى تعمل على مهاجمة الجسم وذلك بفضل إحتواء الكرز على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغذائية والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن الكرز يمتاز بإحتواءه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة كمركبات الميلاتونين الهامة والفعالة فى وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة ولذلك نجد أن زراعة الكرز تكثر فى الكثير من دول العالم سواءا كانت عربية أو أجنبية
ومن خلال المقال التالى نقدم لك فى اكلات أهم المعلومات عن القيمة الغذائية للكرز وهى كالآتى:
هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على الكرز وتوصلت إلى إحتواءه على نسبة كبيرة من العناصر والمركبات الغذائية الهامة لصحة الجسم حيث يمتاز الكرز بإحتواءه على الكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين ج و أ و ك بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات ب المركبة ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط بل يمتاز الكرز بإحتواءه على مجموعة من المعادن الهامة للجسم مثل الحديد والماغنسيوم والنحاس والمنجنيز وغيرها كما يمتاز الكرز أيضا أنه يحتوى على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية فقد وجد الباحثون أن تناول كوبا واحدا من الكرز يمنح الجسم ما يقدر ب 87 سعر حرارى من السعرات الحرارية التى يحتاجها فقط
والمثير للدهشة أيضا أن الكرز يمتاز بإحتواءه أيضا على نسبة عالية من الألياف الغذائية الهامة للجسم حيث أجريت الكثير من الأبحاث والتى توصلت إلى تناول كوب واحد من الكرز يمنح الجسم حوالى 12 % من إحتياجاته اليومية من الألياف الغذائية كما يمتاز الكرز أيضا بإحتوائه على نسبة عالية من البروتينات الهامة لجسم الإنسان حيث وجد أن تناول كوبا واحدا من الكرز يمنح الجسم ما يقدر ب 3% من إحتياجاته اليومية للبروتينات
والهام فى الموضوع ولابد أن ننوه عنه فى اكلات أن الكرز يمتاز بإحتواءه على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ومن أهمها فيتامين ج ومجموعة من مركبات الفلافونويدات مثل اليزوكيرتين والكيريتين حيث يحتوى على نسب عالية منها وهذه المواد تعتبر من أقوى المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى إحتواء الكرز على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانين والكاروتينات وجميع تلك المواد المضادة للأكسدة تعمل بفاعلية على محاربة الشقوق الحرة التى تعمل على مهاجمة خلايا الجسم وتحولها إلى خلايا سرطانية وبالتالى إصابة الجسم بالكثير من الأمراض الخطيرة
ومن خلال السطور التالية نذكر لك فى اكلات أهم فوائد الكرز للمرأة الحامل وهى كالآتى:
الكرز يعتبر من الفاكهة الهامة جدا لصحة المرأة الحامل ودائما ما يوصى خبراء التغذية كل إمرأة حامل بضرورة تناوله نظرا لما يحتويه من العناصر والمركبات الغذائية عالية القيمة مثل فيتامين ج الذى يعتبر من أهم الفيتامينات التى تحتاجها المرأة خلال فترة الحمل نظرا لأنه يلعب دورا فعالا فى تقوية الجهاز المناعى بالجسم وبالتالى وقايتها من خطر التعرض للكثير من الأمراض كما يمتاز الكرز بإحتواءه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذى يعمل على تنظيم معدلات ضغط الدم عند المستويات الطبيعية وكذلك يعمل على الوقاية من الأرق وإضطرابات النوم
وهذة كانت أهم المعلومات عن الكرز وقيمته الغذائية وكذلك بعض فوائده الهامة قد إستعرضناها معك فى اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد الصحية الجمة
