الكاجو من النباتات العتيقة و القديمة كما انه يعج من النباتات المشهورة حول مستوى العالم فقد بدات زراعة الكاجو فى البرازيل ثم تم نقلها الى الفلبين و الهند و اندونيسيا و بعض الدول فى قارة افريقيا من خلال المسافرين و الرحالة و للكاجو العديد و العديد من الفوائد التى يجعل عنها الكثيرون فالكاجو يحتوى قدر هائل من القيم الغذائية و من المعادن و العناصر الاساسية و من خلال موقعنا اكلات سوف نتعرف على اهم فوائد الكاجو الجمالية و الصحية و التى تجعل الانسان ينعم بحياة هادئة و بجسم صحى سليم .
الكاجو و ضغط الدم
يحتوى الكاجو على الاحماض الاساسية الغير مشبعة الاحادية و التى تكون مفيدة جدا جدا بالنسبة للقلب و التى يطلق عليها اسم حمض الاوليك و حمض البالمتيوليك و الذين يعملون على خفض معدل الكوليسترول الضار بالجسم بالاضافة الى انهما يقوما بزيادة معدل الكوليسترول الجيد و الدهون الثلاثية الجيدة ايضا بالجسم مما يعمل على تدعيم و تعزيز و تقوية القلب مما يؤدى الى سلامة القلب من الاصابة ببعض الامراض كامراض الشرايين التاجية و السكتات الدماغية بالاضافة الى انه يقوم بالمساعدة فى المحافظة على الدهون متوازنة فى الفم كما ان الكاجو يعمل على منع الاصابة بتصلب الشرايين و تكون الترسبات بها بالاضافة الى ان الكاجو يضم الاحماض الدهنية اوميجا 3 بصورة كبيرة جدا بالاضافة الى احماض اوميجا 6 و التى تقوم بالعمل كمضادات اكسدة شديدة بالاضافة الى انه يقوم بمساعدة الاوعية الدموية و يعمل على انتظام ضربات القلب ، كما ان الكاجو يحتوى على الاحماض الدهنية الاساسية كالاوليك كما ذكرنا بالاعلى و الذى يعمل كل كبح نقل الكوليسترول الضار الى مجرى الدم و الذى يعمل على تقليل البروتينات الدهنية التى تكون كثافها منخفضة و ما يسمى باسم ال دى ال و يقوم بزيادة معدلات البروتين الدهنى اتش دى ال فى الدم مما يؤدى الى خفض خطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية المتعددة .
الكاجو و الشعر
الكاجو من الاغذية المحتوية على معدن النحاس بصورة كبيرة جدا و الذى يقوم بمساعدة الشعر فى المحافظة على سطوعه و اعطائه الون الاسود القوى كما ان النحاس المتواجد بالكاجة يعد من اهم العناصر بالنسبة للكثير من الانزيمات مثل انزيم التيروزينيز و الذى يقوم بمساعدة النحاس فى تحويل التيروزين الى مادة يطلق عليها اسم الميلانين و التى تستخدم فى الصبغات التى تستخدم فى تلوين الشعر و الجلد .
الكاجو و العظام
الكاجو من الاغذية المحتوية على قدر هائل و مختلف من المعادن الاساسية كالكالسيوم و الماغنيسيوم و الفوسفور و التى تعد من العناصر الهامة فى بناء و نمو و تطوير العظام للاشخاص فى مختلف الاعمار و الاجناس كالاطفال و الرجال و الشيوخ و النساء كما ان نسبة الماغنيسيوم الممتازة المتواجدة بالكاجو تعمل على مساعدة الجسم فى تعزيز و تحفيز امتصاص العظام للكالسيوم كما ان الكاجو من الاغذية المحتوية على الكير من البروتينات المفيدة و التى تضم قدر لا باس به من الماغنيسيوم و الكالسيوم و الذى يقوم بالمساعدة فى تعزيز و تقوية و تدعيم الهيكل العظمى كما ان الكاجو يحتوى على عنصر النحاس بصورة ممتازة و التى تقوم بالمساعدة فى الحفاظ على مرونة العظام و المفاصل حيث انه يعمل تعزيز و تحفيز دور الانزيم الجامع بين الكولاجين و الايلاستين و الذى يعطى للعظام و المفاصل المرونة و الليونة الكافية .
