عادة ما يسمى الملفوف بالكرنب و لكن بصفة عامة يمتاز الملفوف ببعض الخصائص و الفوائد الصحية المتعلقة بالدماغ و السرطان التى تميزه على غيره من جميع الخضروات و الجمالية ايضا و من خلال موقعنا اكلات يمكنكم التعرف على اهم فوائد الملفوف المتعلقة بالجسم .
الملفوف و فيتامين سى
يعد الملفوف من الاغذية الغنية بفيتامين سى حيث انه يعتبر من افضل مضادات الاكسدة كما انه يقوم بتقليل تواجد الجذور الحرة فى الجسم و التى تعد من اكبر الاسباب التى تؤدى الى ظهور الشيخوخة المبكرة بالجسم كما انه يتم استعمال الملفوف فى علاج قرحات المعدة بالاضافة الى بعض انواع السرطانات و الاكتئاب و كما انه يقوم بتعزيز الجهاز المناعى فى الجسم بالاضافة الى السعال و البرد كما انه ايضا يقوم بجعل عملية شفاء و التئام الجروح و الانسجة التالفة اكثر سرعة بالاضافة الى انه يقوم بتنظيم مسار عمل الجهاز العصبى بالاضافة الى انه يقوم بتقليل الاصابة بمرض الزهايمر بالاضافة الى بعض الامراض العصبية .
الملفوف و مضادات الالتهابات
يقوم الملفوف بالاحتواء على مادة الجلوتامين و الذ تعد من اقوى مضادات الاكسدة المتواجدة و لهذا ينصحنا الاطباء باستعمال الملفوف لكى نقلل من اثار الالتهابا و التهيجات المختلفة بالجسم كالتهيج و الحساسية و الام المفاصل و الحمى و بعض الامراض الجلدية .
الملفوف و العين
يقوم الملفوف بالاحتواء على مادة البيتا كاروتين و التى لها المقدرة على وقف و منع الضمور البقعى الحادث بالعين كما انها تقوم بتقوية العينين كما انه تعد مادة البيتا كاروتين مرتبطة بصورة ايجابية بتقليل الاصابة ببعض السرطانات اهمها سرطان البروستاتا .
الملفوف و فقدان الوزن
بعض الاطباء ينصحون الاشخاص الذين يعانون من السمنة بتناول الملفوف حيث انه من الطرق المثلى فى المساعدة على تقليل الوزن حيث ان الملفوف يقوم بالاحتواء على كم هائل من الفيتامينات و المعادن بالاضافة الى بعض المغذيات كما انه صحى جدا للجسم حيث انه يقوم بالاحتواء على نسب كبيرة جدا من الالياف بالاضافة الى ذلك يمتاز الملفوف بقلته فى السعرات الحرارية و الدهون حيث ان كوب الملفوف المطبوخ الواحد يحتوى على 33 سعر حرارى فقط .
الملفوف و العظام
كما ذكرنا بالاعالى ان الملفوف يمتاز باحتوائه على كثير من العناصر الغذائية و المعادن مالكالسيوم و الماغنيسيوم و البوتاسيوم و ان تلك المعادن تقوم بالمساعدة الكافية و الوفيرة فى حماية العظام من التدهورات التى ق تحدث بها كما انها تقوم بحماية الجسم من ظهور بعض الامراض به اهمها الهشاشة و الضعف العام للعام .
الملفوف و الدماغ
يحتوى الملفوف على بعض الفيتامينات اهمها فيتامين ك بالاضافة الى الانثوسيانين كما انه من الممكن ان يقوم الملفوف بتنشيط الدماغ و جعلها اكثر تركيزا خاصة فى ذلك الملفوف الذى باللون الاحمر كما ان فيتامين ك من الفيتامينات الرئيسية فى عمل و انتاج الاسفنجية كما انه يقوم بحماية الاعصاب من التلف كما انه ينصح بعض الاطباء باستخدام فيتامين ك حتى يقوم بتنشيط و تحسين الدفاع فى مقابل مرض الزهايمر و اعراض الخرف .
الملفوف و البشرة
للملفوف العديد من الفوائد للشعر و البشرة حيث انه يقوم بالاحتواء على فيتامين سى حيث انه يقوم بالمحافظة على الجلد كما انه يقوم بتاخير ظهور علامات الشيخوخة بالاضافة الى فيتامين أ كما انه يحتوى فيتامين د و اللذان يعملان على جعل البشرة و الصحية كما انهم يقوم بحماية ا لجسم من الاشعة فوق البنفسجية .
