البصل من الخضروات القديمة التى لها تاريخ كبير فى العلاج ، وخصائص الشفاء من المرض و الالتهابات . و حتى انه من قديم الازل كانوا يظنون ان أن لديها قوى سحرية: قيل أن البصل يمكن أن يعمل على مطاردة من النفوس الشريرة، وأنه إذا وضع البصل تحت وسادتك عملتم الأحلام التي من شأنها أن التنبؤ مستقبلك.
وإلى جانب الأساطير ، فمن الصحيح أن خصائص البصل كانت معروفة منذ العصور القديمة، على الرغم من وقدمت الأدلة العلمية لأول مرة في عام 1919 عندما طبيب أمريكي (الذي كان انفلونزا فى هذا الوقت وباء في ذلك الوقت)
تستخدم اليوم البصل لأشياء كثيرة، سواء للاستخدام الطبي وبالطبع واحد من المكونات الأكثر شعبية في الطبخ.
فوائد البصل العلاجية :
اولا : يحسن الدورة الدموية وتنظيم ضغط الدم المرتفع
بفضل محتوى البصل يمنع جلطات الدم. وهي تفعل ذلك من خلال السماح بتدفق الدم بشكل طبيعي، عن طريق التحكم به في الكوليسترول و ضغط الدم ، وبالتالي منع امراض القلب والأوعية الدموية . كيف يمكننا استخدام البصل لتحقيق كل هذا مع 300 غرام من خلاصة البصل المفروم في لتر من الماء لمدة أكثر من 15 ساعة. يمكنك شرب تصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم.
ثانيا :مدر للبول
البصل يساعد الجسم على التخلص من السوائل، وهو مفيد خاصة للروماتيزم وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من النقرس، وذمة وما إلى ذلك وفي هذه الحالة، فمن الأفضل تناول البصل المفروم فى 3 أكواب مع الماء. يمكنك أيضا شرب ثلاثة أكواب في اليوم
.
ثالثا :الفيتامينات التي تحفز الشهية
وعادة ما يتم استخدام البصل مع الثوم والفلفل الأحمر، والتي تشكل معا مزيجا العطرية المستخدمة في العديد من البلدان. فيتامين C يساعد على امتصاص الحديد ويضيف عددا من الأجسام المضادة. كما أنه يحتوي على فيتاميناتE و B والمغنيزيوم والفوسفور والكالسيوم و الألياف.
رابعا :مضاد للجراثيم
البصل تحتوي على الكبريت، والذي هو السبب في أننا البكاء عندما نقطع البصل . ورغم أن هذا غير مريح، وهذا هو بلا شك واحدة من أفضل الميزات للبصل كما الكبريت يساعدك ضد الالتهابات ، والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الحلق، الخ
ليس ذلك فحسب، ولكنه يمكن أن يساعد أيضا إذا كنت تعاني من البكتيريا المعوية أو الإسهال. ماذا يمكنك ان تفعل بسيط: يغلي 2 البصل في نصف لتر من الماء. نضع في 5 ملاعق كبيرة من العسل. يقلب جيدا حتى تحصل على شراب ، وشرب تصل إلى 3 أكواب يوميا. كما أنها فعالة جدا تنفس الهواء من البصل في حين يغلي الماء
خامسا : مفيد الجهاز الهضمي
البصل يساعد على الهضم ويحفز الكبد والصفراء، مما يجعل من الحكمة أن يكون البصل في الأوعية المقاومة للحرارة وغيرها، طالما أنك توفر نظام غذائي متوازن وصحي. إذا كان لديك زيادة حمض المعدة أو مشاكل في المعدة الأخرى، فمن المستحسن عدم أكل البصل.
تظهر دراسات جديدة أن البصل يمكن منع الخلايا السرطانية من وضع أنفسهم في المعدة. ولذلك، قد ترغب في أكله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن
سادسا :ضد لسعات وعضات
البصل بفضل خصائص مضادة للجراثيم، وأنها تعمل ببراعة لتطهير سعات وعضات من الحشرات. الزبدة فقط شيئا مع البصل السائل على المنطقة المصابة.
كانت هذه اهم الفوائد التى نحصل عليها للبصل و التى اثبتت الدراسات ان البصل لديه القدرة على الشفاء من الامراض المختلفة و لهذا دائما ما ينصح باستخدام البصل فاحرصى على الاستفادة من هذا الموضوع الذى قدمناه اليك
