وسعى أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية أكثر شيوعا بعد لأن أجسامنا لا يمكن أن تنتج هذه وحدها، وهذا هو السبب انها تكون ضرورية عادة، انهم المشتقة من النباتات وزيوت السمك. وتشير دراسة حديثة أن ما يقرب من 10 في المئة من جميع المكملات الغذائية المستهلكة هي أوميغا-3S من زيت السمك
نتذكر أن أجسامنا تنتج أوميغا 9 الأحماض الدهنية من تلقاء نفسها، لذلك لا حاجة لتبالغي، ولكن يمكنك استبدال بعض من الزيوت والدهون الأخرى في النظام الغذائي الخاص بك مع هذه في بعض الأحيان.
يمكن العثور على أوميغا 9 الأحماض الدهنية، وحمض الأوليك، في زيت الزيتون (البكر أو البكر) والزيتون و الافوكادو ، زيت عباد الشمس، و اللوز ، وزيت السمسم والفستق و الكاجو والبندق والمكسرات المكاديميا، على سبيل المثال لا الحصر. وهنا بعض مزيد من المعلومات على رأس أوميغا 3، أوميغا 6 وأوميغا 9 الأطعمة:
اهم الاطعمة و الاغذية التى تحتوى على انواع الاوميجا
الاطعمة التى تحتوى على الاوميجا 9:
- سمك الأسقمري البحري
- زيت بذور الكتان
- زيت السمك السلمون
- السردين
- بذور الكتان
- زيت كبد سمك القد
- عين الجمل
- بذور تشيا
- سمك السلمون
- سمك مملح
- تونة
- السمك الأبيض
الاغذية التى تحتوى على أوميغا 6 :
- القرطم
- بذور العنب
- زيت عباد الشمس
- الزيوت
- زيت الذرة
- زيت الجوز
- زيت بذرة القطن
- زيت الصويا
- زيت السمسم
الاغذية التى تحتوى على أوميغا 9 :
-
عباد الشمس -
بندق -
القرطم -
المكسرات المكاديميا -
زيت الصويا -
زيت الكانولا -
زبدة اللوز -
زيت الأفوكادو
الأحماض الدهنية والشحوم الثلاثية
الأحماض الدهنية، بشكل عام، لا بضعة أشياء مختلفة لأجسادنا. انهم المكون الأساسي من الدهون المخزنة، التي تخدمها اللبنات الهامة كما في أغشية الخلايا والتي تساعد على تنظيم عملية الالتهاب. الأحماض الدهنية هي مصادر مهمة من الوقود، لأنه عندما استقلاب، وأنها تسفر عن كميات كبيرة من ادينوسين ثلالثى الفوسفات والذي يعطينا الطاقة. يمكن للعديد من أنواع الخلايا استخدام الأحماض إما الجلوكوز أو الدهنية لهذا الغرض.
هناك نوعان رئيسيان من الأحماض الدهنية المشبعة ودعا وغير المشبعة. و الدهون المشبعة تصنف الدهون الأحادية غير المشبعة، صلبة عند درجة حرارة الغرفة وجدت في الحيوانات والنباتات الاستوائية. هذه هي الأحماض الدهنية أوميغا 9.الدهون غير المشبعة، والدهون غير المشبعة تصنيفها، وعادة ما تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة وجدت في الخضار، والبذور، والأكثر شيوعا، والأسماك الدهنية. وهذا هو ما نعرفه أوميغا 3 وأوميغا 6 في بعض الأحيان الأحماض الدهنية.
ان تناول الأحماض الدهنية. بعض الوجبات الغذائية يوصي بالدهون التقليل، ولكن الدهون، اذا كان اختيار المناسب منها، وتلعب دورا هاما في صحتك.يتم تقسيم الدهون الغذائية أسفل إلى الأحماض الدهنية ومركبات أخرى، مثل الكوليسترول. بعض من هذه الأحماض الدهنية، ولا سيما إذا كان في الزائدة، يتم تحويلها إلى الدهون الثلاثية، والتي يمكن استخدامها لتخزين الطاقة.
الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الموجودة في الدم، وجود الكثير من هذا النوع من الدهون يمكن أن تزيد من مخاطر الاصابة بارمراض القلب التاجية . اختبار الدم يمكن قياس الدهون الثلاثية الخاص جنبا إلى جنب مع الكولسترول. هناك عدد قليل من العوامل التي يمكن أن ترفع مستويات الدهون الثلاثية، مثل زيادة الوزن وقلة النشاط البدني، والتدخين، والكثير من اتباع نظام غذائي مرتفع جدا في الكربوهيدرات، بعض الأمراض والأدوية، وبعض الاضطرابات الوراثية.
الآن أن نفهم الدهون الثلاثية، ماذا يجب أن نفعل ذلك مع الأحماض الدهنية؟ وتستخدم هذه الدهون الثلاثية في الجسم عندما يكون هناك طلب على الطاقة، وأنها تأتي من الأحماض الدهنية الحرة. هذه الأحماض الدهنية الحرة هي الحاسمة لوظائف الأيضية، مثل إفراز هرمون الببتيد والتهاب، وتساهم في توازن الطاقة، وهو تنظيم الطاقة في الجسم
على وجه الخصوص، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن نجح في تحسين ايض الجلوكوز والاضطرابات الأيضية النظامية. في نهاية المطاف، أنها تساعد على تنظيم التمثيل الغذائي للطاقة. ومع ذلك، فإنه من المهم أن نلاحظ أنه في حين أن هذه الأحماض الدهنية مهمة جدا لأجسادنا، واضطراب في توازن الطاقة التي يمكن أن تسببها تناول الطعام الزائد، مما يؤدي إلى الأمراض، مثل السمنة ومرض السكري.
مخاطر أوميغا 9
- كان هناك الكثير من الجدل حول استخدام الداخلي من زيت الخردل، وهي أكبر مصدر للأحماض أوميغا 9. وذكرت فوكس نيوز أن يرجع إلى سمية من حمض الأيروسيك، وهو أحد مكونات الموجودة في زيت الخردل، وانه تم حظره في الولايات المتحدة وتباع المنتجات للاستهلاك. ويمكن العثور عليها في العديد من المتاجر كزيت للتدليك.
- وعلى الرغم من الطهاة استخدام زيت الخردل بانتظام، تأكد من مراجعة الطبيب دواء وظيفي أو الممارس العام قبل استخدام زيت الخردل أو أي شيء جديد في النظام الغذائي الخاص بك.
أوميغا 9 و الوجبات السريعة
وخلافا للأوميغا 3 والأحماض الدهنية أوميجا 6، أوميغا 9 الأحماض الدهنية يمكن أن تنتج من قبل الجسم، مما يعني الحاجة لاستكمال ليس مهما بقدر شعبية أوميغا 3.
فوائد أوميغا 9 تشمل مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. زيادة الطاقة وتقليل الغضب وتحسين الحالة المزاجية. ويحتمل أن يستفيد منها الناس مع مرض الزهايمر.
بعض من أفضل الأطعمة للحصول على وتشمل أوميغا 9 فوائد عباد الشمس، البندق، عباد الشمس والمكسرات المكاديميا، زيت فول الصويا، زيت الزيتون، زيت الكانولا وزبدة اللوز وزيت الأفوكادو.
