من اكلات احرصى على التعرف على الفوائد التى يقدمها الغذاء النباتى الى الصحة و الذى يعمل على الوقاية من الامراض المختلفة و الحفاظ على الصحة سليمة و هذا من خلال التالى
الفوائد الصحية للغذاء النباتى :
الامراض والاضطرابات التالية يمكن السيطرة عليها مع اتباع نظام غذائي نباتي:
اولا : ارتفاع ضغط الدم:
اتباع نظام غذائي نباتي هو نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية، ولا يحفز تشكيل الكوليسترول، وبالتالي فإنه يسمح لزيادة انسياب الدم في الأوعية. مع عدم وجود الدهون انسداد الشرايين،
ثانيا : السكر في الدم:
السكر في الدم ويخرج عن نطاق السيطرة عندما يكون الشخص يستهلك حمية إرتفاع في الدهون والسكريات. الأطعمة مثل الكربوهيدرات المكررة (الخبز الأبيض والمعكرونة)، والحليب كامل الدسم والحلويات والشوكولاتة، تسهم جميعها في مستوى السكر في الدم الذي يضع الضغط على البنكرياس لهضم مستويات عالية من السكر ويؤدي إلى اختلال وظيفي. واتباع نظام غذائي نباتي يزيل كل هذه المصادر الاصطناعية للسكر في الجسم، ويساعد على تحقيق نسبة السكر في الدم باستمرار.
ثالثا : الصحة القلب والأوعية الدموية:
قلب الإنسان يضخ باستمرار في الدم ويعمل في كل ثانية. واتباع نظام غذائي كامل من الأطعمة المصنعة والدهون ويضيف طبقات من الكوليسترول والدهون في الجسم. وقد أظهرت عمليات الفحص الطبي كيف الدهون الجلوس الودائع بالقرب من القلب ووضع وزنه على ذلك لأن الذي لا يمكن ضخ الدم بشكل فعال. واتباع نظام غذائي نباتي لا يسمح تسد الدهون القلب والجسم الداخلية.هذا يحسن صحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك كما كنت تستهلك الكثير من الفواكه والخضروات.
رابعا : صحة العظام
وتأتي صحة العظام من تناول جيد للكالسيوم في الجسم. تقليديا مصادر الكالسيوم تشمل منتجات الألبان التي يصعب جدا للهضم. أيضا، يحتاج الجسم إلى فيتامين (د) الذي لا ينتج طبيعيا في جسم الإنسان لاستخدام الكالسيوم. النباتيين يستهلكون مصادر أخرى صديقة للكالسيوم مثل فول الصويا المدعم، التوفو المحصنة واللوز والبندق التي من شأنها تحسين نوعية الكالسيوم في الجسم وتساعد على تحسين صحة العظام.
واتباع نظام غذائي نباتي لمرضى السكري وفقدان الوزن، ويحسن على عدد الغذائي في الجسم مما يتيح لك بديل لمصادر الغذاء التي كنت اعتقد كانت مهمة، ولكن كانت تسبب ضرر للجسم والنظام. كبشر هي العاشبة في المقام الأول. كما ثبت مع عدم وجود ميزات آكلة اللحوم نموذجية مثل أنياب ومخالب كبيرة للقبض على وأكل الفريسة، ومصادر المواد الغذائية المشتقة من النباتات هي أسهل لجسم الإنسان على هضم.
المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني والدهون يأتي من منتجات الألبان، وغالبا ما يعتقد أن البشر بحاجة الألبان كمصدر مهم للكالسيوم. ولكن والبروتين والكالسيوم شرط للإنسان تختلف عن تلك التي بقرة. حليب بقرة مهم للعجول ولكن عندما تأكل البشر عليه، الجسم يحتاج إلى العمل الإضافي في العمل وهضم المواد الغذائية إضافية.
أيضا، ويعتقد النباتيين في الأكل النظيف. في الوقت الحاضر، هناك الكثير من الأطعمة المصنعة في السوق، ويتم التعامل مع هذه الأطعمة مع المواد الكيميائية ومصادر اصطناعية لجعلها تستمر لفترة أطول، ويبدو أعذب. يتم حقن منتجات الألبان واللحوم مع وضعت المخدرات والحيوانات بالمضادات الحيوية لتمكين تبحث أفضل، ولكن ليس بالضرورة تحسين نوعية المنتج. لذلك، اتباع نظام غذائي نباتي يزيل كل هذه من جسمك كما كنت تستهلك تدري الكثير من المواد الكيميائية والمضادات الحيوية الضارة.
.
ولكن، اتباع نظام غذائي نباتي تخطيط سليم يجد بديل طبيعي لجميع هذه المواد الغذائية، وهناك مصادر طبيعية من البروتينات مثل العدس والحبوب وفول الصويا. كثير من الفواكه والخضروات هي مصادر الكالسيوم وفيتامين ب 12. مع انخفاض مؤشر كتلة الجسم وضغط الدم أفضل، النباتيين هم أرق ومجرب من نظرائهم غير النباتية وتميل أيضا إلى استعادة أسرع من العديد من الأمراض والعلل. واتباع نظام غذائي نباتي لمرضى السكر ينصح بشدة بسبب هذه الصفات من النظام الغذائي..