الزعتر هو نبات عشبى هام جدا ويسمى أيضا بالسعتر والصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر زراعته فى دول حوض البحر المتوسط مثل سوريا وفلسطين والأردن وليبيا والجزائر حيث تنمو شجرة الزعتر فى المناخ المعتدل ويستخدم هذا النبات على نطاق واسع جدا فى مجالات عديدة من مجالات الحياة سواء كان الطهى أو الزينة أو المجال الطبى
والجدير بالذكر هنا فى اكلات أن نبات الزعتر يطلق عليه صفة مفرح الجبال وذلك لأنه يعمل على تعطير الجبال برائحة ذكية نظرا لما يتمتع به من رائحة عطرية قوية كما أن طعمه حار مر قليلا
الزعتر يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية فهو يعتبر من أكثر وأشهر الأعشاب المستخدمة فى عالم المضادات الحيوية ولتقوية الذاكرة وعلاج مشاكل عسر الهضم وغيرها ففى العصور الوسطى نجد أن كبار الأطباء كانوا كثيرا ما يستخدمون الزعتر فى العلاجات الطبية نظرا لما أكتشف عنه من قدرته على تطهير وتطعيم الجسم وتخفيف آلام الرأس وتعزيز الصفات الرجولية إلخ
ولذلك جئنا لك فى اكلات بأهم الفوائد الصحية التى يمنحها الزعتر لأجسامنا والتى جعلته من أكثر الأعشاب إستخداما وهى كالآتى:
- الزعتر مفيد جدا للجهاز التنفسى والمشاكل الصحية المختلفة التى تصيبه ومنها قدرته على علاج السعال الديكى والغلتهابات الشعبية كما يعمل على طرد المخاط الشعبى الأمر الذى يؤدى إلى تلطيف الشعب الهوائية وتهدئتها
- الزعتر أيضا مفيد فى تعزيز الجهاز المناعى حيث أنه يعمل على تقوية مناعة الجسم والحماية من الإصابة بالكثير من الأمراض وكذلك تقوية العضلات ومنع تصلب الشرايين
- الزعتر يمتاز بخصائصه المخدرة والمضادة للإلتهابات لذلك فهو يعمل على تطهير الجسم وتسكين الآلام وتنشيط الدورة الدموية
- الزعتر يفيد الجسم فى حمايته من الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية والقلب وذلك بسبب قدرته على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم
- ونظرا لتمتعه بالخصائص المضادة للإلتهابات كما ذكرنا سابقا فى اكلات فالزعتر يعمل على علاج إلتهابات المسالك البولية والمثانة
- الزعتر مفيد أيضا لصحة الجهاز الهضمى وذلك بسبب قدرته على طرد الغازات من المعدة والتخلص من الإنتفاخات كما أنه يعمل على سهولة إمتصاص وهضم المواد الغذائية
- الزعتر يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا وله قدرة على طرد الفطريات والطفيليات وقتل الميكروبات
- الزعتر عند خلطه مع زيت الزيتون تعتبر وصفة رائعة فى علاج حالات الإسهال وكذلك ننصح بها فى اكلات أيضا فى حالات تقوية الذاكرة والقدرة على الإستيعاب
- كما أن للزعتر فوائد تجميلية وخاصة للشعر حيث أنه يساعد على تنشيط فروة الرأس ومنع تساقط الشعر
- الزعتر إذا تم تناوله ومضغه وهو أخضر غض يعمل على وقاية الأسنان من التسوس وكذلك علاج إلتهابات اللثة والتخفيف من وجع الاسنان
- والزعتر يعتبر ايضا من الوصفات الرائعة لعلاج الأمراض المرتبطة بفصل الشتاء كالزكام وإلتهابات الحلق والحنجرة
- الزعتر أيضا فى حالة المرض يساعد الجسم على التعرق
- الزعتر عند مزجه مع المرهم يعتبر علاجا رائعا وننصح به فى اكلات لعلاج الثآليل
- الزعتر لما يتمتع به من رائحة نفاذة وقوية فإنه يدخل فى صناعة العطور ومستحضرات التجميل ومزيلات العرق
- يستخدم الزعتر أيضا فى حفظ اللحوم وأيضا يدخل فى الكثير من التتبيلات الهامة لشواءها
- وعلى صعيد الأمراض الجلدية فالزعتر رائع ويعتبر حلا سحريا فى علاج الإلتهابات الجلدية كالصدفية والأكزيما وأيضا علاج الحروق
- الزعتر هام أيضا فى علاج مرض السكرى
- الزعتر أيضا يعمل على تقوية النظر وحماية العين من الجفاف والحد من إصابتها بالمياة الزرقاء
- ننصحك أخيرا فى اكلات بتناول الزعتر صباحا على الريق مع العسل فهذا المشروب يعمل على تنقية الدم وتخليصه من السموم
