الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة

هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على البطاطا الحلوة وتوصلت نتائجها إلى انها غنية بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم حيث وجد أن البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وبالرغم من ذلك وجد أن الكثير من الأشخاص يتجنبون تناولها خوفا من زيادة الوزن ولكن هذا يعتبر تصرف خاطئ نظرا للقيمة الغذائية العالية للبطاط الحلوة والجدير بالذكر أيضا فى  اكلات أن البطاطا الحلوة جرى تصنيفها على أنها تدخل ضمن الخضروات الدرنية حيث انها تشبه كثيرا البطاطس ولكنها فى الوقت ذاته تتمتع بتعدد ألوانها التى تتراوح ما بين اللون الأبيض إلى الأصفر الباهت وكذلك البرتقالى والأحمر والبنفسجى اللون وتلك الألوان تعتمد على حسب نوع التربة والمناخ الذى تزرع به البطاطا الحلوة وتلك الفوائد جعلت البطاطا من أهم الثمار المتداولة فى العالم

والآن نتعرف سويا فى  اكلات على أهم المعلومات عن القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة وهى كالآتى:

الدراسات والتجارب العلمية التى أجريت على البطاطا الحلوة توصلت إلى أنها تعتبر من أهم المصادر الغذائية الغنية بالكثير من المركبات والعناصر اللازمة لجسم الإنسان حيث وجد أنها تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية وهو الأمر الذى جعلها تمتاز بقدرتها العالية على منح الجسم قدر كبير من الطاقة والتى يستخدمها لأداء وظائفه الحيوية اليومية والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل تمتاز البطاطا الحلوة بإحتواءها أيضا على نسبة عالية من البروتينات حيث وجدت الدراسات أن الثمرة الواحدة من البطاطا الحلوة تمنح الجسم ما لا يقل عن 7% من إحتياجات الجسم اليومية من البروتينات كما تمنح البطاطا الحلوة ربع إحتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية نظرا لغناها بتلك الألياف

والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن البطاطا الحلوة تعتبر منبعا كبيرا للفيتامينات الضرورية للصحة حيث وجد أنها غنية بفيتامين أ و ج حيث وجد أنها تمنح الجسم نسبة لا تقل عن 598% من إحتياجاته اليومية لفيتامين ج كما تمتاز ثمار البطاطا الحلوة بإحتواءها على فيتامين هـ و ك ومجموعة فيتامينات ب المركبة الضرورية للجسم والامر لا يقتصر على ذلك فقط بل تمتاز البطاطا الحلوة بإحتواءها على أهم المعادن حيث أنها غنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والنحاس وغيرها بالإضافة إلى نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة على رأسها مركبات الكاروتينات مثل البيتا كاروتين التى تعمل على وقاية الجسم من الكثير من الأمراض

ومما سبق نؤكد فى اكلات على ما قاله العلماء بأن البطاطا الحلوة تعتبر من أهم المصادر النباتية الغنية بالعناصر المفيدة للصحة والتى تعمل على وقاية الجسم من الأمراض وهذة هى أبرز فوائد البطاطا الحلوة الصحية وهى كالآتى: 

• البطاطا الحلوة وعلاج الإلتهابات:

هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على البطاطا الحلوة والتى توصلت نتائجها على غنى البطاطا الحلوة بمجموعة هامة من المواد المضادة للأكسدة الأمر الذى جعلها فعالة فى مهاجمة الإلتهابات المختلفة التى تصيب الجسم ومن أهم تلك المواد المصادة للأكسدة مركبات البيتا كاروتين ومركبات الأنثوسيانين حيث تعتبر البطاطا الحلوة من أغنى المواد الغذائية بها وتقوم تلك المركبات على الحد من الإلتهابات والآلام الناتجة عنها مثل إلتهابات المفاصل

• البطاطا الحلوة وعلاج القولون:

تعمل البطاطا الحلوة بشكل فعال على علاج مشاكل وإضطرابات الجهاز الهضمى وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على سهولة عملية الهضم بالجسم وعلاج مشكلة الإمساك التى يعانى منها الكثيرين كما تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الفعالة فى وقاية الجهاز الهضمى من التعرض لسرطان القولون كما تمتاز بإحتواءها على مجموعة من الخصائص المهدئة للمعدة والأمعاء والتى تعمل على الحد من مشكلة قرحة المعدة 

وأخيرا هذة كانت أهم المعلومات عن الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة قد إستعرضناها معك فى  اكلات فإحرصى على تناولها بشكل منتظم للتمتع بتلك الفوائد الصحية الجمة