الفوائد الصحية للفلفل الحلو

يعتبر الفلفل الحلو أو الفلفل الرومى من الأطعمة الهامة جدا للصحة والتى تمتاز بقيمتها الغذائية العالية نظرا لإحتواءها على الكثير من المركبات الغذائية التى يحتاجها الجسم بصورة مستمرة والجدير بالذكر معنا فى  اكلات أن الكثيرين يعتبروا الفلفل الحلو من الخضروات إلا أنه فى حقيقة الأمر يعتبر من الفواكه وهو من الأطعمة التى تستخدم على نطاق واسع فى المطبخ العربى والشرقى نظرا لأنه يمتاز بتعدد طرق طهيه فيمكن إضافته إلى السلطة أو عمل منه محشى أو مسقعة فهو يكسب الوصفة الكثير من القيمة الغذائية وكذلك المظهر الشهى نظرا لتعدد ألوانه فمنه الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالى وهناك بعض الألوان الأخرى أيضا مثل الأورجوانى والبنفسجى الغامق والأبيض والبنى 

ومعنا فى  اكلات من خلال السطور القادمة سوف نقدم لك أهم الفوائد الصحية التى يقدمها الفلفل الحلو للجسم وهى كالآتى:

• علاج فقر الدم:

يمتاز الفلفل الحلو بأنه غنى بعنصر الحديد الهام الذى يتسبب نقصه فى الإصابة بفقر الدم حيث أن عنصر الحديد هو المسئول عن إنتاج مادة الهيموجلوبين التى تعمل على نقل الأكسجين خلال الدم إلى جميع أنحاء الجسم والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل يحتوى الفلفل الحلو أيضا بجانب عنصر الحديد على فيتامين ج الهام جدا لعملية تمثيل الحديد النباتى داخل الجسم وبالتالى العمل على زيادة نسبة الحديد وعلاج مرض فقر الدم

• الوقاية من مرض السرطان:

الفلفل الحلو يمتاز بإحتواءه على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والإلتهابات مثل الكاروتينات والفلافونويدات والجدير بالذكر هنا فى  اكلات أن تلك المواد تعمل على صد الهجمات التى تقوم بها الشقوق الحرة لخلايا الجسم حيث تتسبب فى تلفها وبالتالى تعمل على حماية الخلايا من التلف والإصابة بالسرطان

• حماية العين:

الفلفل الحلو يمتاز بإحتواءه على نسب عالية من اللوتين والزاكسانثين الأمر الذى جعل له دورا فعالا فى حماية العين من الامراض التى قد تصيبها مثل إعتام عدسة العين وإنتكاس الشبكية حيث تعمل تلك المكونات على حماية شبكية العين وهى عبارة عن الجدار الداخلى للعين الحساس للضوء من الأضرار التأكسدية

• حرق الدهون الزائدة فى الجسم:

يمتاز الفلفل الحلو بإحتواءه على مركب رئيسى يدعى الكابسيسين وهو يعمل على زيادة معدل التمثيل الغذائى وزيادة عملية حرق الدهون بالجسم دون حدوث إجهاد للقلب وزيادة فى ضغط الدم بعكس الفلفل الحار

• وقاية الجسم من أمراض القلب:

كما ذكرنا سابقا فى  اكلات يمتاز الفلفل الحلو بإحتواءه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والتى تعمل على تقليل أكسدة الكوليسترول مما يجعلها تعمل على حماية الشرايين من التصلب كما يمتاز الفلفل الحلو بإحتواءه على نسب عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على خفض إنتاج الكوليسترول فى الدم كما يحتوى الفلفل على بعض المركبات الهامة مثل فيتامينات ب6 والولات التى تعمل على خفض معدل الحمض الأمينى الهوموسيستايين والذى يعمل على الإصابة بإلتهابات الأوعية الدموية الأمر الذى يجعله يخفض من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

• تقوية مناعة الجسم:

يمتاز الفلفل الحلو بغناه بالكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة التى تعمل على حماية الجسم من الامراض وخاصة فيتامين ج والذى يعد الفلفل الحلو من أغنى الأطعمة به حيث يعمل هذا الفيتامين على تقليل إصابة الجسم من الإلتهابات والوقاية من أمراض البرد

• خفض ضغط الدم:

ننصح فى  اكلات مرضى ضغط الدم المرتفع بتناول الفلفل الحلو حيث أنه يحتوى على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم والذى يقوم بتنظيم ضغط الدم 

وأخيرا هذة كانت بعض أهم الفوائد الصحية للفلفل الحلو والتى للتمتع بها لابد من الحرص على تناوله بشكل مستمر وبأكثر من طريقة