تعتبر مصر أولى الدول المنتجة لقصب السكر وخاصة فى منطقة الصعيد وهو يعتبر من النباتات ذات الطعم اللذيذ نظرا لإحتواءه على نسبة عالية من السكر ولكن ننوه فى اكلات أن النوع الذى يحتوى عليه قصب السكر هو النوع المفيد للصحة ولذلك نجد أن قصب السكر يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية والعلاجية حيث يساعد الجسم فى التخلص من الكثير من الأمراض كالإنفلونزا والبرد وإلتهابات المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمى وكذلك الوقاية من السرطانات وغيرها من الفوائد
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها قصب السكر وهى كالآتى:
- قصب السكر وتقوية الجهاز المناعى:
هناك الكثير من الدراسات العلمية التى أجريت على قصب السكر والتى توصلت إلى أنه هام جدا للصحة ويعمل على زيادة قدرة الجسم لمقاومة الأمراض وبالتالى تعزيز الجهاز المناعى لأنه من يقوم بهذا الدور وذلك بفضل إحتواء قصب السكر على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة ونسبة من المعادن القوية التى تحمل الخصائص القلوية وجميع تلك العناصر تعمل بصورة كبيرة على تقوية جهاز المناعة فى الجسم ومساعدته على أداء وظائفه بكفاءة حيث وجد الباحثون أن تناول قصب السكر يعمل على وقاية الجسم من التعرض للأمراض السرطانية المختلفة وكذلك منع نمو الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الثدى والبروستاتا كما وجدوا أيضا أن قصب السكر يعمل على إعادة تنظيم الإنزيمات التى يفرزها الكبد وهو الأمر الذى يؤدى إلى مكافحة الجسم للعدوى والإلتهابات ولذلك نجد الكثير من العلماء يوصوا مرضى اليرقان بتناول قصب السكر ولأنه يعمل على الحفاظ على البيليروبين في الجسم وهو ما لا توفره المشروبات الأخرى ولكن ننوه فى اكلات علىضرورةالحرص على تناول قصب السكر على الفور نظرا لإحتواءه على مواد مضادة للأكسدة لذلك لا يجب أن يخزن لفترة طويلة حيث يعمل ذلك على تأكسد مكوناته وبالتالى تخسر قيمتها الفعالة
- قصب السكر والتخلص من النحافة:
وجدت الكثير من الدراسات أن قصب السكر يعمل بشكل فعال على علاج مشكلة النحافة التى تصيب الكثير من الأشخاص وذلك بفضل إحتواء قصب السكر على نسبة عالية من السعرات الحرارية كما أنه فى الوقت ذاته يخلو تماما من الدهون والكوليسترول وبالتالى عند تناول الأشخاص له يعمل على منحهم نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية التى يحتاجوها ولكن يجب الحرص على عدم الغفراط فى تناوله حتى لا يتسبب فى أى آثار سلبية آخرى
- قصب السكر والحفاظ على مستويات السكر فى الدم:
نذكر فى اكلات أيضا أن قصب السكر يمتاز بإحتواءه على نسبة من سكر الفركتوز وسكر الجلوكوز ولكنهما لا يتسببان فى إرتفاع نسبة السكر في الدم وذلك يرجع إلى إنعدام المؤشر الجلاسيمى ولكن على العكس قد وجد الباحثون أن قصب السكر يعتبر من المواد التى تؤدى إلى إنخفاض في مستوى السكر فى الدم حيث أن السكر الذى يحتوى عليه قصب السكر يعتبر صاحب مؤشر جلايسمى منخفض عكس المواد السكرية الآخرى كالجلوكوز والخبز الأبيض حيث أنها ذات مؤشر جلايسمى عالى وهو الأمر الذى يؤدى إلى أن تناول قصب السكر لا يؤثر بالسلب على مستويات السكر في الدم وبالتالى لا يشكل خطورة على مرضى السكرى شرط عدم الإفراط فى تناوله
- قصب السكر وصحة المرأة الحامل:
يمتاز قصب السكر بالكثير من الفوائد التى تخص صحة المرأة الحامل حيث أنه يعمل على تقوية العظام كما أنه يعمل على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمى المصاحبة للحمل كالإمساك وغيرها كما يعمل على تسهيل عملية إمتصاص الطعام وهو الامر الذى يؤدى بالتبعية إلى تحفيز نشاط خلايا الكبد والدماغ كما ننوه فى اكلات أن قصب السكر يعمل أيضا على تحسين الحالة المزاجية للمرأة الحامل
وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها قصب السكر قد إستعرضناها معك فى اكلات فإحرصى على تناوله بشكل منتظم لتتمتعى بتلك الفوائد الصحية الهامة
