زيت السمسم يعتبر من الزيوت الطبيعية المفيدة للجسم والصحة وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتى جعلته من الزيوت التى دائما ينصح الخبراء بضرورة إستخدامها فى الكثير من الوصفات العلاجية فى عصرنا هذا والجدير بالذكر فى اكلات أن زيت السمسم يتم إستخلاصه من حبات السمسم وهو من الزيوت المشهورة فى بلاد الهند وقد تم إستخدامه فى الكثير من البلاد الأسيوية كمنكه للطعام وكان يستخدم منذ القدم كزيت ولكن مع إجراء الأبحاث العلمية الحديثة أكتشفت الكثير من الفوائد بفضل إحتواءه على دهون أحادية غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة وكميات معقولة من الفيتامينات والمعادن ولذلك يعتبر زيت السمسم من الزيوت المفيدة للصحة إلا أنه فى الوقت ذاته يعتبر من الزيوت النادرة بسبب الجودة الضعيفه للآلات اليدوية التي تقوم بإستخلاصه من حبوب السمسم
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات بشكل تفصيلى أهم الفوائد التى يقدمها لك ولصحتك زيت السمسم وهى كالآتى:
- فوائد عامة لزيت السمسم:
يمتاز زيت السمسم بإحتواءه على الكثير من العناصر الهامة وخاصة المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين ه كما يحتوى زيت السمسم على الكثير من المعادن الغذائية بنسب كبيرة مثل الكالسيوم وبعض من النحاس والمغنيسيوم وفيتامين ب6 والزنك حيث تعمل تلك المعادن على تحسين عملية الأيض أو عملية التمثيل الغذائي وكذلك دعم عدة وظائف للإنزيمات ولذلك نجد أن زيت السمسم يستخدمه البعض فى حل بعض المشاكل الصحية مثل مشاكل المعدة وكذلك عدم القدرة على النوم والتخلص من الإرهاق كما يفيد فى علاج حالات جفاف الفم وعلاج أمراض الجهاز التنفسى وكذلك يفيد فى الوقاية من أمراض السرطان المختلفة ومن الناحية الجمالية يمتاز زيت السمسم بقدرته على حل مشاكل سقوط الشعر التى يتسبب بها حدوث إضطرابات فى الهرمونات أو نتيجة الحالات النفسية السيئة كما يعمل زيت السمسم على تهدئة التشنج العضلى والأمراض الناتجة عن عرق النساء كما يتم إستعماله من قبل بعض النساء فى ترطيب الجلد وجعله أكثر نعومة و إشراقا
- فوائد زيت السمسم للصدر:
الجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن زيت السمسم يستخدم فى تكبير الثدى وذلك عن طريق التدليك به بعمق وبشكل قوىكما أن تناول حبوب السمسم له فاعلية كبيرة فى تكبير حجم الصدر وأيضا تبعا لدراسة تمت عام 2010 قد توصلت إلى قدرة زيت السمسم على خفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم وبالتالى فهو مفيد لمرضى السكرى حيث أجريت تلك الدراسة على 100 شخص بحيث جعل الأطباء 50 شخصا يتناولون طعامهم اليومى والخمسون شخصا الآخرين أضافوا مع غذائهم 35 جرام من زيت السمسم بشكل يومى وتوصلت النتائج إلى أن الذين يتناولون السمسم بشكل يومى انخفض معدل السكر فى الدم كما أن منهم من إنخفض وزنه بشكل صحى للغاية فقد وجد أيضا تبعا للدراسة التى إستمرت لمدة شهرين أنه حدث إنخفاض للكوليسترول لديهم بمعدل يتراوح بين15 إلى 30 % وبالتالى يعتبر زيت السمسم علاجا فعالا لمرضى السكرى والقلب والأوعية الدموية
- فوائد زيت السمسم للأطفال:
فيما يخص صحة الاطفال لابد أن نذكر فى اكلات أن هناك دراسة أجريت فى أمريكا الشمالية مرتبطة بالأطفال وزيت السمسم وقد توصلت نتائجها إلى أن تدليك جسم الطفل بزيت السمسم يعمل على تحسين نمو الطفل ومنحه الراحه أثناء النوم وأيضا قامت جامعة هارفارد بإجراء دراسة على حوالى 100 طفل أعمارهم أقل من 6 أسابيع بحيث تم تقسيمهم إلى 4 مجموعات المجموعة الأولى يتم تدليكها بزيت السمسم والثانية بزيت الخردل والثالثة بزيوت عشبية والرابعة بلا أى زيوت حيث يتم تدليك الساقين والظهر والذراعين والصدر والبطن والوجه والرأس للطفل لمدة 10 دقائق بشكل يومى لمدة 4 أسابيع وقد لوحظ من قبل الباحثون فى نهاية الفترة أن وزن وطول الجسم ومحيط الرأس والذراعين والساقين للأطفال قد زادت فى المجموعات الأربعة الأولى ولكن النصيب الأكبر كان لزيت السمسم وذلك بفضل الزيادة الكبيرة فى تدفق الدم لشرايين الفخذين وهو يعتبر الشريان الرئيسى الذي يعمل على تغذية الساقين بالدم كما أن الباحثون وجدوا أن زيت السمسم يعمل على تعزيز نوم الأطفال وزيادة إفراز هرمون النمو
وأخيرا بعد معرفتك معنا فى اكلات بأهمية زيت السمسم فلابد أن تحرصين على إستخدامه بصفة مستمرة لتتمتعى بتلك الفوائد الصحية الجمة
