ما هو نبات الكركديه؟
الكركديه هو عبارة عن مبات شجيرى يصل إلى إرتفاع المترين وسيقانه حمراء وتنتشر زراعته فى الكثير من البلدان وخاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل من نبات الكركديه هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهى تكون مجففة ولونها يكون حمراء داكنة أو فاتحة
والآن سوف تتعرفى معنا فى اكلات على أهم مكونات الكركديه وهى كالآتى:
سبلات نبات الكركديه تحتوى على جلوكوسيدات ومواد ملونة وأملاح أكسالات الكالسيوم وفيتامين ج ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن بعد إضافة الماء عليه
فوائد الكركديه:
الكركديه هو عبارة عن مشروب حامضى لذيذ الطعم فهو يعتبر الحل السحرى لكثير من الأمراض فمشروب الكركديه يعمل على ترطيب وتنشيط الجسم ويعمل أيضا كملين والتخفيف من أوجاع الصدر والربو وفى حالات ضعف المعدة والتهابات المفاصل والروماتيزم والنقرس والمغص المعوى والجدير بالذكر أيضا فى اكلات هو أن الكركديه غنى بمضادات الاكسدة مثل الشاى الأخضر فيمكن التبديل بين هاذان المشروبان لتحقيق أقصى إستفادة من مضادات الأكسدة الهامة للصحة والوقاية من الأمراض
الكركديه فى الطب القديم:
نبات الكركديه عرف منذ أيام القدماء المصريين فقد زرعه الفراعنة وإستعملوا أزهاره فى الكثير من الوصفات العلاجية للكثير من المشاكل الصحية مثل تسكين آلام الرأس وطرد الديدان وعلاج تصلب الشرايين وأمراض المعدة والامعاء حيث يفيد الكركديه فى تنشيط حركة المعدة والأمعاء وتحفيز إفراز عصارتها الهاضمة
والآن نستعرض معك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحها الكركديه لجسمك وهى كالآتى:
- الكركديه مفيد جدا وينصح به الخبراء للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم العالى فالكركديه يعمل على خفض ضغط الدم العالى
- الكركديه مفيد أيضا فى تخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم وخاصة الكوليسترول الضار وبالتالى حماية القلب والأوعية الدموية والشرايين من الأمراض والإصابة بالجلطات
- الكركديه كما ذكرنا سابقا غنى بمضادات الاكسدة كما أنه يحتوى أيضا على احماض معينة وكل تلك الامور مفيدة فى مكافحة السرطان وبطء نمو الخلايا السرطانية
- الكركديه أيضا يلعب دورا هاما كمضاد للإلتهابات والبكتيريا وذلك بسبب غناه بحمض ascorbic بمعنى أخر غنى بفيتامين سى المهم جدا فى تعزز مناعة الجسم وتقوية الجهاز المناعى وهو أيضا مهم فى الوقاية من أمراض البرد والإنفلونزا
- الكركديه هام جدا وننصح به فى اكلات كل إمرأة تعانى من آلام الدورة الشهرية نظرا لأنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة فى التخلص من آلام الدورة الشهرية والمساعدة على توازن الهرمونات فى الجسم وبالتالى فالكركديه يعمل على تحسين المزاج والتخفيف من الأعراض التى تسبق قدوم الدورة الشهرية
- الكركديه له تأثير إيجابى أيضا على الحالة المزاجية للإنسان حيث أنه يعمل على محاربة الإكتئاب نظرا لإحتواءه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الأخرى التى تعمل على تهدئة الجهاز العصبى وجعل الإنسان أكثر راحة وقدرة على الإسترخاء
- الكركديه مهم جدا لصحة الجهاز الهضمى حيث أنه يعمل على إدرار البول كما أنه يزيد من حركة الأمعاء ويمنع الإصابة بالإمساك كما أنه يعمل على الوقاية من مرض سرطان القولون وسرطان المستقيم
- الكركديه يساعد أيضا فى خفض الوزن حيث يعمل على تقليل إمتصاص السكر والجلوكوز من الكربوهيدرات وبالتالى المحافظة على الوزن بصورة أفضل
- الكركديه مفيد أيضا من الناحية الجمالية وخاصة لجمال البشرة نظرا لما يحتويه من نسب عالية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة اللازمة لنضارة البشرة
- ولكن فى اكلات نحذر أصحاب ضغط الدم المنخفض من تناول الكركديه لأنه كما ذكرنا سابقا الكركديه يعمل على خفض ضغط الدم
- لا ينصح أيضا للمرأة الحامل أن تتناول الكركديه نظرا لانه يعمل على تحفيز الرحم وتدفق الدم داخله وبالتالى لابد من إستشارة الطبيب فى حالة الحمل وتناول أدوية للهرمونات قبل تناول الكركديه
