من منا لا يعشق التين؟ التين يعتبر من الفواكه التى لها رائحة لذيذة وتختلف أشكاله وأحجامه وألوانه والتين له أصناف رئيسية وهى التين الأبيض أو الأسود أو الأحمر وله أصناف متنوعة مثل (جنوا الأسود والتين الإدرياتيكى والتين البنى وكادوتا) والتين يعتبر من الفاكهة المفيدة جدا للصحة نظرا لأنه يحتوى على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل (A, B1, B2) ونسب من المواد المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية والأوميجا
والتين له الكثير من الفوائد الصحية والتى تجعله من الفاكهة الهامة للجسم التى لابد من تناولها بصورة يومية نستعرضها معك فى اكلات وهى كالآتى:
- لضغط الدم:
التين يعمل على الحفاظ على مستوى ضغط الدم فى الجسم نظرا لإحتواءه على نسب عالية من البوتاسيوم وهو معدن يعمل على حفظ مستوى ضغط الدم عند المستويات الصحية وعنصر البوتاسيوم هام جدا لمن يتناولوا كميات كبيرة من اللحوم المصنعة التى تحتوى على نسب عالية من الصوديوم التى يتسبب فى إرتفاع ضغط الدم وعنصر البوتاسيوم يعمل على الحد من التأثير السلبى لتناول الصوديوم
- لصحة القلب:
أجريت العديد من الدراسات على التين التى أثبتت أن أوراق التين تعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية والتى عند إرتفاعها تتسبب فى الإصابة بمشاكل فى صحة القلب كما أن التين المجفف يحتوى على مواد فينولية وأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 وكل تلك المواد تعمل على الحد من الإصابة بأمراض القلب
- للريجيم:
التين من الفاكهة التى تحتوى على نسب عالية من الألياف الغذائية ومن المعروف عنها أنها مفيدة جدا فى الريجيم والتحكم فى الوزن حيث أنها تعمل على سرعة الشعور بالإمتلاء فقد أثبتت الدراسات أن أن تناول التين بما يحتويه من ألياف غذائية يعمل على خفض الكمية المستهلكة منه بصورة أقل من تناول الأطعمة الأخرى وبالتالى ننصحك فى اكلات بتناول التين ضمن نظام غذائك المخصص للريجيمكما تعمل تلك الألياف على تنظيم أداء الجهاز الهضمى والتخفيف من أعراض القولون العصبى
- للسرطان:
أجريت دراسة علمية على التين أثبتت أنه نظرا لغناه بالألياف الصناعية والسيدات اللاتى يحرصن على تناوله بإنتظام فهو يعمل على خفض مستويات الإصابة بسرطان الثدى للسيدات اللاتى وصلن لسن اليأس بنسبة 34% عن اللواتى تتناولن كميات أقل من التين كما أجريت العديد من الدراسات الأخرى التى وجدت أن أوراق التين تعمل على كبح نمو الخلايا السرطانية كما أن التين يحتوى على كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة التى تعمل على وقاية الجسم من السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى
- لمرضى السرطان:
الجدير بالذكر هنا فى اكلات أن الكثير من الدراسات التى أجريت على أوراق التين والتى وجدت أنها تحتوى على الكثير من الخصائص المضادة لمرض السكر والتى يمكنها أن تساعد مرضى السكرى بالتقليل من كميات الأنسولين التى يتعاطوها فى الحقن وبالتالى ينصح مرضى السكرى بتناول مشروب أوراق التين الذى يعمل على تحسين وظائف الأنسولين كما يحتوى التين على نسب عالية من معدن البوتاسيوم الذى يعمل على التحكم فى نسبة السكر فى الدم
- لهشاشة العظام:
يحتوى كل 100 جرام من التين على 162 مجم من عنصر الكالسيوم وبالتالى فالتين يعتبر من المصادر الطبيعية الغنية به وبالتالى فهو يعمل على تقوية العظام كما أن التين يحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يعمل على الحد من فقدان الكالسيوم وبالتالى حماية الجسم من الإصابة بهشاشة العظام والتى تصيب الكثيرات من السيدات المتقدمات فى العمر
وبالرغم من كل الفوائد التى يمنحها التين لأجسامنا إلا أن له أضرار نستعرضها معك فى اكلات فى الآتى:
التين يعتبر من الأغذية القليلة التى تحتوى على نسب عالية من الاوكسالات وهى توجد بشكل طبيعى فى الإنسان والنبات والحيوان إلا أن تركيزها فى الجسم فإنها تتبلور وتتسبب فى مشاكل صحية عديدة لذلك من مصاب بأمراض فى الكلى الحد من تناول التين كما أثبتت بعض الدراسات أن الأوكسالات التى تعمل على منع الجسم من إمتصاص عنصر الكالسيوم