الفوائد الصحية للبيض

على الرغم من صغر حجم البيض حيث أن حجم البيضة لا يتعدى 50 جراما إلا أن له الكثير من الفوائد الصحية فالبيض يعتبر من أفضل الأطعمة الصحية وأسرعها إنهضاما فى حالة تناوله نيئا أو مشويا قليلا فالبيض يعتبر من الأغذية المتكاملة العناصر الغذائية نظرا لإحتواءه على البروتين والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون وكل تلك العناصر تعمل على تغذية الجسم من الداخل والخارج 

والبيض يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية التى نستعرضها معك فى  اكلات وهى كالآتى:

• الغدة الدرقية:

البيض يساعد على تقوية وصحة الغدة الدرقية حيث يعتبر البيض من المصادر الغنية بالسيلينوم الذى يشكل حوالى 22% من تكوين البيض فهو من المعادن الأساسية بجانب اليود لإفرازات الغدة الدرقية ولعملية التمثيل الغذائى

• نشاط الجسم:

البيض من الأطعمة الغنية بمجموعة فيتامينات B التى تعمل على مد الجسم بالطاقة وبالأخص فيتامين B2 الذى يعمل على منح الجسم الطاقة اللازمة له من خلال عملية الأيض للدهون والكربوهيدرات والبروتينات

• تقوية الأظافر ولمعان الشعر:

من الجدير بالذكر فى  اكلات أن البيض غنى بالبروتين وهو العنصر الأهم لبناء جسم الإنسان وبالتالى لو كنت فى حاجة إلى غذاء متكامل لن تجدين أفضل من البيض لصحتك ولصحة أسرتك حيث يعمل على بناء الانسجة والخلايا وتقوية العظام والغضاريف وتقوية الأظافر ويجعل الشعر أكثر لمعانا

• الوقاية من فقر الدم:

البيض كما ذكرنا سابقا فى  اكلات من الاطعمة الغنية بفيتامين B12 وهو الفيتامين الذى يعمل على نمو خلايا الدم الحمراء ويعد نقص هذا الفيتامين أحد أسباب الإصابة بمرض فقر الدم

• تقوية العظام:

البيض من الأطعمة الغنية بالكثير من المعادن وخاصة معدن الفوسفور الذى يعتبر ثانى أهم معدن بعد الكالسيوم لصحة العظام والاسنان فقد وجدت الأبحاث أن ما يقرب من 85% منه فى العظام وبالتالى من الممكن أن تكون سبب الإصابة ضعف العظام يرجع إلى نقص فى معدن الفوسفور وليس الكالسيوم فقط وبشكل عام المعادن من العناصر الهامة لبناء العظام والأسنان

• الوقاية من الإجهاد:

يحتوى البيض على البانتوثينك والذى يطلق عليه مضاد للإجهاد لانه يدعم نشاط الغدة الكظرية والتى تفرز الهرمونات المضادة للإجهاد ولذلك البيض يعتبر من الأطعمة التى تقاوم الشعور بالإجهاد 

• تحسين رؤية العين:

البيض يعتبر مصدرا جيدا لفيتامين A المعروف عنه فوائده العديدة للنظر وتحسين الرؤية

• قوة الحيوانات المنوية:

البيض من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ولذلك فهو مفيد فى زيادة الخصوبة للرجل والمراة حيث يعمل على تكوين الحيوانات المنوية فى الرجل والعمل على نضج البويضة عند المرأة

• صحة البروستاتا:

لصحة البروستاتا ننصحك فى  اكلات بتناول البيض حيث أنه من الأطعمة الغنية بعنصر الزنك الذى يلعب دورا أساسيا فى صحة البروستاتا

• الوقاية من الفيروسات:

لكى يكون الجسم قادرا على مقاومة الفيروسات لابد أن تكون نسب عنصر الحديد عندهم مرتفعة وهذا ما يحققه تناول البيض حيث أنه غنى بعنصر الحديد وبالتالى يعمل على الوقاية من فقر الدم والحماية من نزلات البرد ومقاومة الإصابة بالأمراض

• البيض غنى بالأحماض الدهنية وأوميجا 6:

تبعا لما توصلت له الدراسات العلمية فقد وجدت أن تناول البيض المنتظم يعمل على الوقاية من حدوث الجلطات الدماغية والازمات القلبية حيث يحتوى البيض على 6 جرامات من البروتين عالى الجودة والكثير من الأحماض الأمينية الأساسية 

• الوقاية من سرطان الثدى:

البيض يساعد على الوقاية من سرطان الثدى حيث أنه تبعا لإحدى الدراسات التى أجريت على النساء أثبتت أن تناولهن ل6 بيضات فى الإسبوع تنخفض لديهم فرص الإصابة بسرطان الثدى بنسبة 44%

وأخيرا يجدر التحذير فى  اكلات كل مرضى القلب أو السكر أو إرتفاع الكوليسترول فى الدم من تناول البيض ولابد من إستشارة الطبيب حيث يعمل صفار البيض على رفع نسبة الكوليسترول