الفوائد الصحية للقرفة :
القرفة لها رائحة فريدة من نوعها ونكهة، وخصوصا في تركيبة مع الحلويات. التوابل هي واحدة من الأكثر استخداما على نطاق واسع في كل من الطعام والشراب، و لها أيضا العديد من الفوائد الصحية.
القرفة مستمدة من لحاء الأشجار، واكتشف مبكرا أن التوابل يمكن أن تساعد على خفض مستويات السكر فى الدم وتحمينا من اضطراب شحوم الدم. خصائص أخرى ينطوي على تعزيز الهضم الجيد، والتخفيف من الانزعاج المعوي، والقضاء على انتفاخ البطن والتخفيف من التهاب المعدة والأمعاء.
انها تحتوى على المركبات الفينولية تضيف التوابل المواد المضادة للاكسدة إضافية. وبالإضافة إلى ذلك، القرفة كميات كبيرة من الفلافونويد، والتي توجد أيضا في العنب البرى
زيت القرفة مضاد حيوي القوية التي عند تناولها يمكن أن تقلل من نمو البكتيريا الفطريات. الزيت المستخدم وبالتالي عادة في صناعة مستحضرات التجميل.
يحتوي القرفة أيضا على فيتامين B1 و C، والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم، وكلها من المواد الغذائية الأساسية لصحة الإنسان . يكون لها تأثير الاسترخاء، وبالتالي يمكن أن يكون مصدر ارتياح للعصبية والتوتر والتهيج والقلق وحتى الاكتئاب.
ستخدم لتهدئة العضلات وآلام المفاصل، مثل من التهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب بسبب ضعف الموقف. وقد تبين أيضا التوابل للحد من السعال و نزلات البرد والإمساك بالإضافة إلى خفض مستويات السكر في الدم وتحطيم الدهون المخزنة في الشرايين، وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع الكوليسترول في الدم.
بالإضافة إلى كل الفوائد التي ذكرناها سابقا، والقرفة مفيدة لعملية الهضم. أنه يحتوي على أي الترياق القيء والإسهال،وكذلك للمساعدة على تحفيز الشهية، والذي يعتبر مثاليا للمرضى الذين يعانون من أمراض معينة.
يمكن للمرأة أن تذهب وخاصة بعيدا عن القرفة لأنه يقلل من آلام الحيض، ويزيد الدورة الدموية. تحاول الحصول على الحوامل ولكن ينبغي أن لا يحصل في الكثير من التوابل، لأنه يمكن أن يكون في الواقع تأثير رادع. هل بالفعل للحواكل يجب تجنب ذلك تماما، فقد سبق في الواقع ارتبط الإجهاض.
عند شراء القرفة يمكن أن تختار بين العيدان أو المسحوق. كل من هذه الأنواع يجب أن تتم معالجتها بشكل صحيح وتخزينها في وعاء زجاجي محكم. الحفاظ على هذا بارد، مظلم، مكان جاف. قضبان القرفة تبقى طازجة لمدة عام في حين أن مسحوق يستمر ستة أشهر فقط، ولكن يمكن تمديد هذه الفترة من قبل تخزينها في الثلاجة. يمكنك رائحة لها بسهولة عند القرفة الطازجة. هذه التوابل يجب أن يكون دائما رائحة حلوة.
فمن الأفضل جدا لشراء القرفة ان تكون بميدات الآفات أو غيرها من المواد الكيميائية التي تضر صحتك. عادة ما تفتقر المنتجات غير العضوية فيتامين C والكاروتين. لتحقيق يجب أن الفوائد الصحية المذكورة أعلاه يستغرق ما بين 1 و 6 غرامات من القرفة يوميا. لإعطائك فكرة عن مقدار هذا. ملعقة صغيرة قرفة التوابل حوالي 4 غرامات. يمكنك إضافة القرفة في العديد من الأطباق المختلفة - يخبز في المخبوزات ورشها على الطعام، الخام (هذا تذوق قوية) أو بالاشتراك مع غيرها من الأطعمة. فمن الأفضل أن تجمع بين القرفة مع الطعام الساخن والمشروبات لأنه يمتص بشكل سيئ في الطعام البارد، وبالتالي الأذواق قوية جدا.
واحدة من أفضل الطرق لاستيعاب القرفة من خلال الشاي أو القهوة. وهذا مفيد بشكل خاص بالنسبة لك عندما يكون لديك البرد أو الانفلونزا. واحد ملعقة صغيرة لكل كوب من الشاي هي كل ما تحتاجه. في القهوة يمكنك إضافة واحد ونصف ملعقة صغيرة من عامل التصفية قبل تختمر ذلك. القرفة هي أيضا جميلة في الحساء، وإضافة كل من تأثير ارتفاع درجات الحرارة وطعم غريب - وخصوصا عندما يقترن العدس أو الفاصوليا.
القرفة هي مساعدة في الجهاز الهضمي ممتازة بعد الغداء أو العشاء. هذا هو مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون بانتظام حرقة أو آلام المعدة خصوصا بعد تناول الوجبات الكبيرة
هناك وسائل أكثر لاستغلال الأداء النهائي كين المفضل وأشارت الدراسة إلى أن العطر من هذه التوابل يحفز وظائف الدماغ ويزيد من العمليات المعرفية. يجد البعض أنه المضغ على عصا القرفة يعطيهم نفس التأثير. فهو مثالي قبل الامتحان، أو عندما تحتاج إلى أن تصل به في وقت متأخر المدرسية.
آخرون استخدام زيت القرفة أو شراء منتجات التجميل التي تحتوي على النفط. هنا يأتي تلميح النهائي: رش مسحوق القرفة على الحلويات وتصدرت مع قشدة. الحلويات الأخرى أيضا الأذواق أفضل مع القرفة وأضاف قليلا وتحصل نفس الوقت استفاد من الفوائد الصحية الرائعة.
