ان الشمندر مثقلة بالمواد المغذية القوية ومع طعم حلوة فريدة من نوعها ، هي الشمندر سرعان ما تصبح وجهة مفضلة في حفل العشاء، وكذلك إضافة لذيذة لكثير من المشروبات والحلويات.
الشمندر هى من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة نبات نفس السبانخ والسلق. من الناحية الفنية، ومصنع كامل صالح للأكل، ولكن من الخضروات الجذرية التي يتمتع بسبب قيمتها الغذائية والطعم الحلو. الشمندر هو عادة الأرجواني في اللون الداكن، ولكن يمكن أيضا أن يكون أبيض أو ذهبي، ويزرع في كل مكان
وكان يزرع البنجر من قبل الرومان وتنتشر في عالم بهم. نمت شعبيتها خلال القرن ال19 بسبب محتوى السكر من ثم بسرعة. اليوم هو في كل مكان، مع اتجاه متزايد والتحول الثقافي نحو المألوف وصحية. ويمكن أن تكون في كثير من المطاعم العصرية وجدت كجزء من القائمة، ولكن أيضا كجزء من النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون البقاء في الشكل - مما يجعله عنصرا مثاليا لدينا العصائر بطيئة صحية.
تعرفى الان من اكلات على العديد من الفوائد الصحية المختلفة التى توجد فى الشمندر :
الفوائد الصحية للشمندر
ذلك ما يمكن أن تقدم لنا الخضروات وهنا هي الفوائد التي تجلب إلى عصير لدينا:
اولا :يحسن القدرة على التحمل والأداء الرياضي
تمتلئ جذور الشمندر حتى أسنانها مع النترات، الذي يحوله الجسم إلى نتريت وحمض النيتريك. كلا مساعدة معا للحفاظ على الأوعية الدموية من التلف ويمتد منها ما يضمن المزيد من الأوكسجين إلى العضلات - الذي يسمح التعب لتدريب لفترة أطول.
ثانيا :يخفض ضغط الدم وخطر الاصابة بالنوبات القلبية
مرة أخرى، النترات في تألق الشمندر، كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم ويرتبط بذلك من مخاطر النوبات القلبية.
ثالثا :يساعد على دعم نمو الأنسجة السليمة
الشمندر يحتوي على جرعة كبيرة من حمض الفوليك، الذي يعتبر عنصرا أساسيا في نمو الأنسجة السليمة.
رابعا : يعزز صحة الشعر والأظافر والعظام
لدينا يحتوي على عصير الشمندر تقلص ببطء على كمية صحية من السيليكا، الذي يستخدم لصنع المسامير والشعر تنمو، وكذلك على صحة العضلات والهيكل العظمي يعزز - مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
خامسا : استقرار نسبة السكر في الدم
على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من السكر الطبيعي، الشمندر يكون لها قيمة نسبة السكر في الدم منخفضة جدا من 2.0، مما يعني أن السكريات التي يتم تحويلها ببطء شديد. هذا يساهم في استقرار مستوى السكر في الدم.
سادسا : التخلص من فقر الدم و التعب:
الشمندر يحتوي على نسبة عالية من الحديد، ويكثر فيه إنتاج الهيموغلوبين، ويضمن أن الأكسجين يأتي إلى حيث هناك حاجة إليها في الدم.
سابعا : مضادات الأكسدة القوية
الصباغ الذي يعطي البنجر لونها المميز، وأيضا بمثابة مضادات الأكسدة القوية ويساعد على الحفاظ على هيكل الخلية عن طريق الدفاع ضد الجذور الحرة.
ثامنا : يساعد على بطء الخرف
محتوى النترات في عصير الشمندر الباردة ضغط ليس فقط يجلب المزيد من الأوكسجين إلى العضلات، كما أنه يوفر إمدادات أفضل إلى الدماغ ويساعد على إبقاء الدماغ بصحة جيدة.
الشمندر قدميه فى السلطات و العصائر و بصفة دائمة حتى تتمتعى انتى و افراد اسرتك بصحة جيدة و كما يجب ان تهتمى بتناوله بشكل دائم و الشمندر من المكونات فى المهمة فى المطبخ و التى تكون كل امراة حريصة على وجوده عندها و الذى يعمل على المحافظة على صحتك و صحة من حولك فاحرصى على تناول الشمندر
