للفاصوليا العديد من الفوائد الغذائية المختلفة الهامة جدا للصحة و من بين هذه الفوائد الجمة ما نتعرف عليه فيما يلي فى موقع اكلات تعلمى بنفسك و تعرفى على تلك الفوائد المتنوعة
1 - الفاصوليا يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن
قد تكون الفاصوليا بين معظم الفتيات هى احد البقوليات الصديقة المهمة لخسارة الوزن الزائد فهي مرتفعة في كل من البروتين و الألياف و لكنها منخفضة في السعرات الحرارية. البروتين والألياف نوعان من العناصر الغذائية الأكثر قوية لخسارة الوزن
وجدت إحدى الدراسات أن الناس على اتباع نظام غذائي عالي الألياف مع الفاصوليا قد يقلل من الشعور بالجوع و خسارة فى شهر واحدة حوالى 1.4 كيلو
وجدت دراسة أخرى ان استهلاك الفاصوليا تعمل على التحسين من التغذية و انخفاض وزن الجسم و تقليل الدهون في البطن
مما سبق نفهم ان حبوب الفاصوليا عالية جدا في كل من البروتين والألياف و لكنها منخفضة في السعرات الحرارية و التى يمكن تناول المزيد من الفاصوليا التى تساعدك على فقدان الوزن.
2 - الفاصوليا تعمل على التعزيز من صحة القلب
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم و من المثير للاهتمام ان تناول الفاصوليا و البقوليات الأخرى بانتظام قد يساعد في تقليل هذا الخطر
كشفت دراسة أن اتباع نظام غذائي غني في الفاصوليا و البقوليات الأخرى يمكن أن تخفض الكولسترول بشكل ملحوظ و هو عامل خطر مهم للإصابة بأمراض القلب
قد يؤدي تناول الفاصوليا أيضا إلى تحسينات في امراض القلب و بالتالى الخفض فى ضغط الدم و ارتفاع HDL مستويات الكوليسترول الجيد في الدم و تقليل الالتهاب
مما سبق نفهم ان الفاصوليا قد تساعد فى التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكولسترول الضار و ضغط الدم و الالتهابات.
3 - الفاصوليا يمكن أن تساعد في مكافحة مرض السكري من النوع الثانى
وهناك أيضا أدلة على أن الفاصوليا هي خيار الطعام الجيد لمرضى السكر حيث ان الفاصوليا تحتوى على نسبة عالية من الألياف حيث بلغ متوسطها حوالي 5 إلى 8 جرام لكل حصة كما أنها تعمل على انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
اتباع نظام غذائي غني بالفاصوليا يعمل على انخفاض نسبة السكر في الدم و نسبة HbA1c المستويات و التي تقيس السيطرة على نسبة السكر في الدم مع مرور الوقت
في دراسة ثبت ان نسبة السكر في الدم و الانسولين انخفضت ومستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ عندما يتناول مرضى السكر الفاصوليا بديلا عن اللحوم الحمراء
هكذا مما سبق نكون قد استنتجنا فى موقع اكلات بعض الفوائد الهامة للفاصوليا حيث انه تشير الدراسات إلى أن حبوب الفاصوليا يمكن أن تؤدي إلى تحسينات كبيرة في مرضى السكري من النوع الثانى و يرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة هذا كما ان الفاصوليا تعمل على التقليل من الوزن الزائد و التحسين من صحة القلب
