عنصر الزنك يعتبر احد العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة الانسان حيث ان اقل الكميات منه ضرورية للجسم وليكون فى حال افضل حيث ان نقص عنصر الزنك يؤدى الى مشاكل جسيمة وخاصة عند الاطفال حيث يتسبب نقصه فى توقف النمو والاسهال الحاد وبطء التئام الجروح كما ان الزنك له الكثير من الفوائد الصحية فهو يساعد على تعزيز جهاز المناعة وعلاج البرد والتهابات الاذن والتهابات الجهاز التنفسى السفلى وعلاج الامراض التى تسببها الطفيليات ومنها الملاريا
- لنتعرف سويا على فى اكلات على اهم استخدامات عنصر الزنك الطبية:
1- يستخدم الزنك فى علاج بعض المشاكل الصحية مثل العمى الليلى واعتام عدسة العين والربو وداء السكرى وارتفاع ضغط الدم والايدز والامراض الجلدية المزمنة مثل الصدفية والاكزيما وحب الشباب
2- يستخدم عنصر الزنك ايضا فى معالجة اضطرابات نقص الانتباه وفرط النشاط ومرض الزهايمر والطنين فى الاذن ومتلازمة داون والتهابات القولون التقرحية والقرحة الهضمية كما انه يعالج اضطرابات الاكل وخاصة فقدان الشهية العصبى
3- بعض الاشخاص ايضا يستخدموا الزنك فى علاج تضخم البروستاتا الحميد وعقم الرجال وضعف الانتصاب كما ان الزنك له دورا فعالا فى علاج والوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتيزمى ومرض فقر الدم المنجلى والاضطرابات الوارثية مثل الثلاسيميا ومرض ويلسون
4- كما ان الزنك يتمتع بخصائص رائعة لتحسين الاداء الرياضى لذلك يقوم بعض الرياضيين باستخدامه لتقوية انفسهم وجعل الاداء الرياضى افضل كما ان وضع الزنك على الجلد يعمل على علاج حب الشباب وشيخوخة الجلد والتسريع من التئام الجروح
5- الزنك ايضا يدخل فى وصفه ترش على الانف تقى من نزلات البرد كما انه يدخل فى المنتجات التى تعالج تهيج العين وفى صناعة معجون الاسنان وغسول الفم لمنع تكون البلاك فى الاسنان والتهاب اللثة
ولكن هناك ملاحظة هامة نقولها لك فى اكلات وهى ان المنتجات التى تحتوى على عنصر الزنك تحتوى على معدن اخر يتشابه معه فى التركيب الكيميائى وغالبا ما يحدثان معا فى الطبيعة ولكن هذا العنصر تكمن خطورته فى ان التعرض لمستويات عالية منها على فترات طويلة يؤدى الى الاصابة بالفشل الكلوى
- كيفية عمل عنصر الزنك؟
الزنك كما قلنا سابقا عنصر هام جدا يحتاجه الجسم بصفة مستمرة للنمو السليم ولكى يحافظ على وظائفه فالزنك يدخل فى التفاعلات البيولوجية للعديد من الاجهزة الحيوية فهو مهم للمناعة والتئام الجروح وتخثر الدم ولكفاءة الغدة الدرقية ومن اهم المصادر الغذائية الهامة للزنك هى اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الالبان والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة
- نقص الزنك يؤدى الى:
نقص الزنك يعتبر مرض ولكنه مرض غير شائع حول العالم ويعتبر من الامراض النادرة فى الولايات المتحدة ومن اهم اعراضه بطئ النمو وانخفاض مستويات الانسولين وفقدان الشهية والتهيج وجفاف البشرة وتساقط الشعر وتدهور حاستى الذوق والشم وكذلك بطء فى التئام الجروح والاسهال والغثيان والاسباب التى تؤدى الى نقص الزنك حدوث اضطرابات فى المعدة وادمان الكحول والفشل الكلوى والامراض المنهكة المزمنة كما ان نقص الحاد فى الزنك من الممكن ان يؤدى الى حدوث تغيرات فى شبكية العين
واخيرا ننصحك فى اكلات بضرورة الحرص على تناول المصادر الغذائية الغنية بالزنك وادراجها فى جدولك الغذائى اليومى انت وافراد اسرتك نظرا لاهميته فى الوقاية وحماية الجسم من الكثير من الامراض الخطيرة
