الريحان لمن لا يعرفه معنا فى اكلات هو نبات ينتمى إلى الفصيلة الشفوية ويعتبر أحد أنواع النباتات العشبية المتفرعة ويطلق عليه العديد من الأسماء منها البدروج والحبق والريحان وغيرها والموطن الأصلى لهذا النبات هو بلاد فارس والسند وتلال بنجاب الهند المنخفضة ومن تلك المنطاق إنتشرت زراعته لباقى أجزاء الهند وبورما والعديد من دول حوض البحر الأبيض المتوسط ومناطق أخرى من العالم نظرا لنكهته المميزة فى الطبخ وكذلك لفوائده الصحية المتعددة نظرا لما يحتويه من مجموعة المركبات الفينولية المفيدة لصحة الإنسان
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحها الريحان لجسم الإنسان وهى كالآتى:
- الريحان من النباتات التى تمتاز بإحتواءها على الكثير من الخصائص المطهرة التى تعمل على تخليص الجسم من البكتريا الضارة والتلوث بشكل طبيعى حيث أنه يمتاز بإحتواءه على مجموعة من الزيوت الطيارة التى بدورها تحتوى على مواد مضادة للأكسدة مثل الإستراجول والسينيول والسابينين والليمونين والميرسين والإيجانول واللبنالول حيث تعمل تلك الزيوت بشكل فعال على وقاية جسم الإنسان من الإصابة بالبكتيريا والفيروسات الضارة المسببة للأمراض
- نذكر أيضا فى اكلات أن بذور الريحان تتمتع بفائدة هامة جدا وهى قدرتها على وقاية الجسم من التعرض لأمراض السرطان المختلفة وذلك بفضل إحتواءها على مجموعة من مضادات الأكسدة والتى تعمل على الحد من تأثير الشقوق الحرة الضارة التى تضر الخلايا وتحفز من نمو الخلايا المسرطنة ومن أهم أنواع المواد المضادة للأكسدة التى تحتوى عليها بذور الريحان مركبات الفلافونويد حيث تعمل تلك المركبات على وقاية الخلايا من تلف الحمض النووى
- الريحان أيضا وجد الباحثون أنه يعمل بشكل فعال على وقاية الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة وذلك بفضل إحتواءه على نسب عالية من فيتامينات البيتا كاروتين الذى عندما يدخل إلى الجسم يتحول إلى فيتامين أ وهذا الفيتامين معروف عنه فاعليته فى تحسين مستوى تدفق الدم بالجسم وتخليصه من مستويات الكوليسترول الضار الموجودة به وبالتالى يعمل الريحان على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
- للريحان دورا كبيرا على مستوى العناية بالبشرة وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من الخصائص المضادة للبكتيريا كما ذكرنا سابقا فى اكلات والتى تعمل على تخليص البشرة من الشوائب والملوثات التى تتعرض لها كما وجد أن إستخدام الماء الناتج عن نقع أوراق الريحان بقطعة من القطن ومسح بها الوجه يعمل على تخليص البشرة من الشوائب والأوساخ الموجودة عليها
- وجد أيضا أن الريحان يحتوى على مجموعة متميزة من المواد التى تعمل بشكل فعال على تنظيم مستويات السكر بالدم ولذلك فهو يعتبر من المغذيات التى تقى الجسم من التعرض للإصابة بمرض السكرى
- كما أشار الخبراء إلى أن الريحان يحتوى أيضا على بعض الخصائص المضادة للقلق والتوتر والأرق وذلك لأنه يعمل على خفض هرمونات القلق “الكورتيزول” عند إضافته للشاى وهو ما يجعله حلا مثاليا للتخلص من أى مشاعر للقلق أو التوتر
- أما فيما يخص صحة المرأة فنجد أن للريحان دورا هاما فى مساعدة النساء خلال فترة الدورة الشهرية حيث وجدت الدراسات أن تناول المرأة لبعض عيدان الريحان خلال الدورة الشهرية يمنح الجسم ما يفقده من عناصر هامة كالحديد ويعوضه بالعناصر اللازمة
- نذكر ايضا فى اكلات أن الريحان مهم للمعدة وتخليصها من المشاكل التى تتعرض لها حيث وجد أن تناوله بشكل منتظم يعمل علىتنظيم الحموضة فى المعدة وهو الأمر الذى يخفف من حرقة الصدر أو الإرتجاع المريئى
- كما يعمل الريحان بفاعلية على التحكم فى مستويات الكوليسترول في الدم حيث وجدت الدراسات أن تناول كوب من الشاى مضافاً إليه بعض من الريحان يعمل على وقاية الجسم من ارتفاع فى ضغط الدم
- كما يعمل الريحان بشكل هام على تحسين القدرات الذهنية لدى الأشخاص حيث وجد أنه يعمل بفاعلية على تحسين قدرات المخ والذاكرة وعلاج مشكلة النسيان والتشوش الذهنى وحماية المخ من الإصابة بالزهايمر
