لمن لا يعرف نبات المورينجا ننوه فى اكلات أنه يعتبر أحد النباتات المشهور في العالم وذلك بفضل إستخداماتها وفوائدها المتنوعة للإنسان فالموطن الأصلى لنبات المورينجا هى بلاد أفريقيا ومنها إنتشرت زراعته إلى مختلف أنحاء العالم حيث أصبح هذا النبات يزرع الآن فى كل من أمريكا اللاتينية وأمريكا الجنوبية وكذلك الهند وأندونسيا وغيرها من دول العالم وقد إكتسب هذا النبات شهرته بفضل إستخدامه فى الطب الشعبى وقدرته على علاج الكثير من الأمراض الشائعة بين الناس كما أستخدم هذا النبات فى علاج تآكل التربة وتنقية الماء من الشوائب والرواسب العالقة به وكذلك له الكثير من الفوائد التجميلية حيث يعمل على العناية بفروة الرأس والمحافظة على صحة وسلامة الشعر فقد تم إدخاله فى تحضير الكثير من التركيبات والوصفات التجميلية التى تعمل على حل مشاكل الشعر والبشرة
ويتمتع نبات المورينجا بالكثير من الإستعمالات الآخرى منها مساعدته فى طباعة المنسوجات وصناعة المبيدات الحشرية وزيوت التزليق والزخرفة ومنتجات الألياف كما أشتهر عنه إستخدامه كنوع من أنواع التوابل نظرا لنكهته المميزة التى تضيف إلى الطعام سحرها الخاص حيث كل جزء من هذا النبات له سحر خاص ينفرد به عن الجزء الآخر فنجد أن أوراق وزهور نبات المورينجا وكذلك البذرة والزيوت المستخلصة منه كلا منها له فاعلية صحية لجسم الإنسان
لنتعرف سويا فى اكلات على أهم المعلومات عن القيمة الغذائية لنبات المورينجا وهى كالآتى:
هناك الكثير من الدراسات التى أجريت على نبات المورينجا والتى توصلت نتائجها إلى أنه أحد الأعشاب الطبيعية الغنية بقيمتها الغذائية العالية نظرا لأنه يحتوى على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والعناصر الضرورية للجسم وخاصة فيتامين “C” الذى يحتوى على نسبة عالية جدا منه حيث يقول المختصين أن تلك النسبة تتعدى تلك الموجودة في البرتقال بمقدار سبعة أضعاف وكذلك يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين “أ” تقدر بحوالى أربعة أضعاف تلك النسبة من تلك الموجودة في الجزر ومن العناصر الهامة الموجودة به عنصر الكالسيوم الهام لصحة الإنسان حيث أن نبات المورينجا يحتوى على نسبة من هذا العنصر تقدر بأربعة أضعاف تلك الموجودة في الحليب وغيرها الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والزنك وكذلك نسبة عالية من الأحماض الأمينية كما يمتاز بإحتواءه على مجموعة من البروتينات القوية والمواد المضادة للأكسدة الهامة فى وقاية جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة كما تمتاز أوراق المورينجا بإحتواءها على نسبة عالية من الفيتامينات الهامة منها فيتامين A و B1 و B2 و B3 و B6 و C
والآن تعرفى معنا فى اكلات على أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها نبات المورينجا وهى كالآتى:
- قد أجريت الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن نبات المورينجا يعمل على علاج الآلام التى يتسبب بها الإصابة بقرحة المعدة حيث أن هذا النبات يعتبر أحد الوسائل العلاجية المفيدة للجهاز الهضمى حيث أنه يعمل على علاج الإضطرابات والمشاكل التى تصيبه كما أنه يعمل على التخفيف من الإلتهابات التى تتعرض لها المعدة والإثنى عشر
- والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن نبات المورينجا يعمل على علاج والوقاية من أمراض الكبد المختلفة حيث أنه يحتوى على أهم الخصائص العلاجية التى تعمل على الحد من الإصابة بإلتهابات الكبد وأمراض تليف الكبد والأمراض التى يتسبب بها تناول المخدرات والكحول
- كما يعمل نبات المورينجا على علاج أمراض الجهاز التنفسى المختلفة وخاصة علاج مشاكل الربو حيث أن التناول المنتظم لنبات المورينجا يعمل على التخفيف من أعراض التشنج التى تصيب الرئتين ومرض الحساسية
- كما يعمل نبات المورينجا بفاعلية على علاج مشاكل ضغط الدم حيث يمتاز بأنه أحد الوسائل العلاجية التى تساعد في علاج أمراض الجهاز العصبى المختلفة بفاعلية كبيرة كما أنه يعمل على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع
- والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن هناك الكثير من الدراسات والبحوث العلمية التى أجريت على نبات المورينجا والتى أثبتت فاعليتها فى إعادة تنظيم مستويات السكر في الدم وذلك بفضل إحتواءه على الكثير من الخصائص العلاجية التى تعمل على تخفيف مستويات السكر المرتفعة سواءا كانت فى البول أو الدم
- كما يعمل نبات المورينجا على حماية الجسم من أمراض السرطان وذلك بفضل إحتواء هذا النبات على بعض من مركبات الفينول وعناصر نباتية هامة تعمل على مقاومة نمو الخلايا السرطانية والحد من إنتشارها في الجسم كما يعمل على علاج الأورام السرطانية الخطيرة
