ما هى القيمة الغذائية الخاصة بالحليب ؟ و ما هى الفوائد المختلفة التى يكتسبها الجسم من الحليب سواء كان الحليب كامل الدسم او الحليب قليل الدسم او ذلك الخالى من الدسم ؟ هذا ما يمكننا التعرف عليه فى مقال اليوم فى مقالنا اكلات حيث اننا نتعرف على القيمة الغذائية الخاصة بالحليب و المهمة جدا لاجسادنا و لصحتنا
الحليب هو واحد من المشروبات الأكثر تغذية فى عالمنا و ننصحك به دوما و بتناوله حيث انه لذيذ و مغذ كثيرا لصحتك و للجسم و الصحة و هو السبب في انها العنصر الرئيسي في وجبات الغداء المدرسية و هو افضل المشروبات الشعبية المنتشرة بين الناس من جميع الأعمار و ننصح بتناوله كثيرا فى موقعنا اكلاتللمزيد من الفوائد و على مدى عقود مختلفة فقد أوصت الإرشادات المختلفة من اجل التغذية السليمة ان منتجات الألبان قليلة الدسم مفيدة كثيرا للجميع فوق سن سنتين
و تشير الدراسات الحديثة أن الحليب الخالي من الدسم قد لا يكون دائما هو أصح خيار عندما يتعلق الأمر بالحليب و هناك عدة أنواع من الحليب المتوفرة و هي تختلف أساسا في محتواها من الدهون كما انه الحليب كامل الدسم كمية الدهون فيه لم تتغير و الحليب الخالي من الدسم يحتوى على نسبة 1 % من الدهون الموجودة فى الحليب كامل الدسم.
و فيما يلي محتويات الدهون من أصناف الحليب المختلفة :
- الحليب كامل الدسم: يحتوى على 3.25٪ من دهن الحليب .
- الحليب قليل الدسم : يحتوى على 1٪ من دهن الحليب .
- الحليب الخالي من الدسم : يحتوى على أقل من 0.5٪ من دهن الحليب.
يلخص هذا الجدول العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد ( 237 ملل ) من عدة أصناف الحليب :
الحليب الخالي من الدسم | الحليب قليل الدسم | الحليب كامل الدسم | |
---|---|---|---|
سعرات حراريه | 83 | 102 | 146 |
الكربوهيدرات | 12.5 | 12.7 | 12.8 |
بروتين | 8.3 | 8.2 | 7.9 |
سمين | 0.2 | 2.4 | 7.9 |
الدهون المشبعة | 0.1 جرام | 1.5 جرام | 4.6 جرام |
أوميغا 3 | 2.5 مللى جرام | 9.8 مللى جرام | 183 مللى جرام |
الكالسيوم | 306 مللى جرام | 290 مللى جرام | 276 مللى جرام |
فيتامين د | 100 وحدة دولية | 127 وحدة دولية | 97.6 وحدة دولية |
وذلك لأن الدهون لديها أكثر من السعرات الحرارية من وزنها أكثر من أي المغذيات الأخرى و الحليب ذات المحتوى العالي من الدهون لديها أكثر من السعرات الحرارية
كما انه يحتوى على فيتامين (د) و هو المغذيات الصحية التي يمكن أن تختلف وفقا للمحتوى الدهون كما انها من الفيتامينات الذائبة في الدهون و هو يحتوى على نسبة كبيرة من أوميغا 3.
كما ان أحماض أوميغا 3 الدهنية تحتوى على العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تحسين القلب و صحة الدماغ و انخفاض خطر الاصابة بالسرطان بالإضافة إلى ذلك فقد أظهرت الدراسات أن الحليب كامل الدسم العضوي يحتوي على كمية أعلى من أحماض أوميغا 3 من الحليب كامل الدسم
هكذا تعرفنا على القيمة الغذائية للحليب بانواعه فتابعنا فى موقع اكلات للتعرف على تلك العناصر الغذائية المختلفة و الفوائد العظيمة فتابعنا دائما للتعرف على المزيد