القهوة الفورية او النسكافيه هو احد المشروبات التى تحظى بشعبية كبيرة في العديد من مناطق العالم بل ربما تمثل أكثر من 50٪ من إجمالي استهلاك القهوة في بعض البلدان فهنا فى موقع اكلات نتعرف على الفوائد المختلفة المهمة للقهوة الفورية حيث ان القهوة الفورية هي أيضا أسرع وأرخص وأسهل لجعل من القهوة العادية.
وكما هو معروف الآن فانه تناول القهوة العادية يرتبط بالكثير من الفوائد الصحية
ولكن هل تنطبق هذه الفوائد إلى القهوة سريعة الذوبان كذلك ؟
هنا فى موقع اكلات نقدم لك بعض الفوائد التى تحتاج لمعرفته حول القهوة الفورية وآثاره الصحية.
ما هى القهوة الفورية ؟
القهوة الفورية او ما تسمى بالنسكافيه هي نوع من القهوة المصنوعة من مستخلص القهوة المجففة كما انه يتم استخراجها من البن المطحون و لكن تكون أكثر تركيزا من القهوة العادية
بعد التخمير لها البن فان الماء يتم إزالته للحصول على المسحوق و كلاهما تذوب عندما تضاف إلى الماء.
الطريقة الأكثر شيوعا لإعداد القهوة السريعة التحضير لإضافة ملعقة من مسحوق القهوة الفورية إلى كوب من الماء الساخن.
مما سبق نفهم ان البن القابل للذوبان مصنوعة من القهوة التي تمت إزالة المياه منه لصنع القهوة الفورية و التحضير يكون ببساطة إضافة ملعقة من المسحوق إلى كوب من الماء الدافئ.
- النسكافيه تحتوي على مضادات الأكسدة و المغذيات
القهوة السريعة الذوبان ( النسكافيه ) هي واحدة من أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الحديث و يعتقد أن هذه المضادات للأكسدة بنسبة عالية تحتوى على العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة
القهوة العادية والقهوة الفورية ( النسكافيه ) تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية و وفقا لإحدى الدراسات فانه قد تحتوي القهوة الفورية على بعض المواد المضادة للاكسدة من الأنواع الأخرى و ذلك بسبب الطريقة التي يتم معالجتها
وعلاوة على ذلك فان كوب واحد من القهوة الفورية ( النسكافيه ) يحتوي على 4 فقط من السعرات الحرارية و يوفر كميات صغيرة من البوتاسيوم و المغنيسيوم والنياسين و فيتامين B 12
- القهوة تحتوي على نسبة أقل من الكافيين
الكافيين هو الأكثر استهلاكا كنوع من المنشطات في العالم و القهوة هي أكبر مصدر غذائي لها للكافيين و مع ذلك فان القهوة الفورية يحتوي عادة على مادة الكافيين بنسبة أقل قليلا من القهوة العادية.
قد يحتوي كوب واحد من القهوة الفورية على نسبة ما بين 30 و 90 مللى جرام من الكافيين في حين أن كوب واحد من القهوة العادية تحتوي على نسبة ما بين 70 و 140 مللى جرام
لأن الناس تختلف في حساسيتها لمادة الكافيين حيث انه يمكن أن تكون القهوة الفورية هى الخيار الافضل بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تقليص الكافيين
القهوة السريعة التحضير المتاحة ( النسكافيه ) وأيضا القهوة المنزوعة الكافيين و الذي يحتوي حتى على أقل نسبة من الكافيين والكثير من الكافيين قد يسبب القلق و اضطراب النوم و الأرق و اضطرابات المعدة و الرعاش و سرعة ضربات القلب
هكذا نكون قد تعرفنا على فوائد القهوة السريعة الذوبان ( النسكافيه ) فى موقع اكلات فقط تابعينا و احصلى على هذه الفوائد المختلفة المهمة
