الثوم من الأطعمة التى لا غنى عنها فى بيوتنا فهو بجانب نكهته المميزة التى تعطر الأطعمة ذات الروائح غير المستساغة يعمل أيضا على تنشيط حاسة التذوق والثوم أيضا يعمل على تقوية المناعة للجسم فتأثيره كتأثير المضادات الحيوية تماما فهو بمثابة أقراص سحرية للجسد تعمل على وقايته من الأمراض المختلفة وتبعا لدراسة أجريت فى بريطانيا وجدت أن هناك زيادة مستمرة فى إستهلاك الثوم فقد وصل إستهلاك الفرد اليومى منه إلى أربعة فصوص كل فص يصل وزنه حوالى جرام واحد
وللثوم فوائد صحية عديدة ترجع إلى إحتواءه على عنصر الأليسين وهو العنصر النشط الذى بعطيه رائحته المميزة ومذاقه الشهى ونستعرض بعضها فى اكلات من خلال السطور التالية:
- علاج حب الشباب:
الثوم من العلاجات الرائعة لعلاج حب الشباب والتى لا يمكنك الحصول عليه من الصيدليات بل من منزلك فهذة حقيقة مؤكدة أن الثوم يعتبر أحد الأدوية الفعالة لعلاج حب الشباب نظرا لإحتواءه على عنصر الأليسين المركب العضوى بداخله والذى يعمل على الحد من التأثيرات الضارة لجذور حب الشباب وقتل البكتيريا المسببة له وذلك تبعا لدراسة أجريت عام 2009 والتى أشارت إلى أن حمض السولفنيك فى شكله المتحلل ينتج الأليسين الذى له تأثير إيجابى على ندبات حب الشباب والأمراض الجلدية والحساسية
- يعالج فقدان الشعر:
لو كنت تعانين من تساقط الشعر ننصحك فى اكلات بالثوم فهو من العلاجات الطبيعية الفعالة لمشكلة تساقط الشعر كل ما عليك فعله هو وضع الثوم على الشعر وستشعرين بتحسن الحالة وذلك يرجع إلى إحتواء الثوم على نسبة عالية من عنصر الكبريت وكذلك إحتواءه على عنصر الكيراتين الذى يعمل على تكون بروتين الشعر فقد نشرت دراسة عام 2007 فى إحدى المجلات الهندية المختصة فى الأمراض الجلدية والتناسلية وطب الجذام التى وجدت أن هلام الثوم له مفعول علاجى رائع لعلاج الثعلبة البقعية أكثر من البيتاميتازون والبيتاميثازون
- الحد من نزلات البرد:
الثوم يحتوى على عنصر الأليسين الذى يعتبر قرص علاجى فعال فى أوقات الإصابة بالبرد فدائما ما ينصح خبراء التغذية بفصوص الثوم التى تحتوى على جرعة صحية من الأليسين الذى بإضافة له القليل من القرنفل بشكل يومى يعمل على التخلص من أى آثار للبرد كما أن إستخدام الثوم كمكمل يعمل على قتل الفيروسات بصورة مباشرة فقد جاء فى إحدى الدراسات أن الثوم يعمل على تقليل الإصابة بالبرد بنسبة 63% مقارنة بالمكملات الغذائية الأخرى ويعمل على تقليل طول أعراض نزلة البرد بنسبة 70% أى أن أشد نزلة برد يمكنه القضاء عليها فى خلال خمسة أيام
- خفض ضغط الدم:
مكمل الثوم يحتوى على الكثير من المركبات النشطة التى تعمل بشكل ملحوظ على تقليل ضغط الدم مقارنة بالعقاقير المصفوفة الأخرى والجدير بالذكر هنا فى اكلات أنه تبعا لدراسة باكستانية أجريت عام 2013 قد توصلوا من خلالها على مستخلص الثوم الذى وجد أنه فعال فى مواجهة ضغط الدم المرتفع كما أن له تأثير راخى للعضلات ويعمل على توسيع الأوعية الدموية
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
هناك دراسة أجريت عام 2000 توصلت إلى أن الثوم له تأثير على الكوليسترول الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من مستويات مرتفعة من الكوليسترول فى الدم بشكل دائم حيث يعمل الثوم على خفض إفراز إنزيم إنتاج الكوليسترول فى الكبد لذلك تعتبر مكملات الثوم من العلاجات الطبيعية الرائعة التى لديها القدرة على إذابة جلطات الدم
- تحسين صحة العظام:
الجدير بالذكر هنا فى اكلات تبعا لما يقوله خبراء التغذية أن الثوم يحتوى على نسب عالية من المنجنيز الذى يحتوى على إنزيمات ومواد مضادة للأكسدة التى تعمل على سهولة تشكيل العظام والأنسجة الضامة ومساعدة الجسم على إمتصاص الكالسيوم كما يعمل الثوم على تقليل فقدان العظام من خلال هرمون الإستروجين عند الإناث وبالتالى فالثوم من الأطعمة المفيدة أيضا نظرا لإحتواءه على الزنك وفيتامين ب6 وفيتامين سى أيضا
وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد الصحية التى يمنحها الثوم لجسمك قد إستعرضناها معك فى اكلات لتحرصى على تناوله بشكل يومى لتتمتعى بصحة أفضل
