حليب جوز الهند يعتبر من المكونات الرئيسية فى تحضير الأطباق الإستوائية الشهية وهو يعتبر أحد الكنوز الصحية التى وهبنا إياها الخالق سبحانه وتعالى وذلك بفضل إحتواءها على نسبة عالية من العناصر والمركبات الغذائية الضرورية لجسم الإنسان فنجد أن الكثيرين من خبراء التغذية دائما ما ينصحون بضرورة تناول حليب جوز الهند بشكل مستمر للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض حيث نذكر فى اكلات أن الكثير من الدراسات قد أجريت على حليب جوز الهند وقد توصلت إلى أنه يحتوى على كمية كبيرة من العناصر الضرورية كالحديد والبوتاسيوم والفسفور ويعتبر من أفضل المصادر الطبيعية أيضا للحصول على عناصر مثل المنجنيز والنحاس والزنك والسيلينيوم وبفضل إحتواءه على تلك المغذيات الهامة فهو يعتبر عامل مشترك فى الكثير من المطابخ التايلاندية والماليزية والهندية والسريلانكية وكذلك بعض الدول الأفريقية والبحر الكاريبى حيث يمتاز حليب جوز الهند بمنحه للأطباق التى يضاف إليها السلاسة والنعومة وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة الضرورية للجسم
ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية التى يمنحك إياها حليب جوز الهند وهى كالآتى:
- حليب جوز الهند من المواد الطبيعية المفيدة لمرضى السكر حيث يلعب دورا فعالا فى التحكم في مستوى السكر في الدم وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من عنصر المنغنيز ويمتاز حليب جوز الهند بمنح الجسم ما لا يقل عن 89 ملى جرام من الإحتياج اليومى لعنصر الماغنسيوم وهو العنصر الذى يعمل على تهدئة الأعصاب وكذلك السيطرة على مستوى ضغط الدم فى الجسم ليبقى فى المستويات الطبيعية كما يعمل هذا العنصر على الحد من النشاط الغير طبيعى للخلايا العصبية
- والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن حليب جوز الهند يعمل بفاعلية كبيرة على تقوية العظام نظرا لغناه بعنصر الكالسيوم الهام حيث أشارت الدراسات إلى أن تناول كوب من حليب جوز الهند يمنح الجسم ما لا يقل عن 38 مللى غرام من الكالسيوم ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط بل يمتاز حليب جوز الهند أيضا بإحتواءه على نسبة عالية من عنصر الفسفور الذى يعمل أيضا على بناء وتقوية العظام
- ومن الفوائد الهامة أيضا لحليب جوز الهند أنه يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم فنجد أنه على الرغم من إحتواءه على نسبة عالية من الدهون المشبعة إلا أنه يلعب دورا فعالا فى خفض مستوى الكوليسترول في الجسم وذلك بفضل إحتواءه على ستة أنواع من الأحماض الدهنية الأساسية ومن أهمها أحماض الأوميغا 3 والأوميجا 6 والتى تعمل على زيادة مستويات الكوليسترول النافع فى الدم وتقليل مستويات الضار منه ولذلك توصلت نتائج الدراسات التى أجريت على حليب جوز الهند أنه من أهم المواد التى تكافح إرتفاع ضغط الدم في الجسم حيث توصلت النتائج إلى أن تناول كوب واحد من حليب جوز الهند يمنح الجسم 89 ملى جرام من الماغنسيوم وهو من أهم العناصر التى تعمل على تعزيز عملية تمدد الأوعية الدموية وبالتالى يفيد حليب جوز الهند فى خفض مستويات ضغط الدم كما يعمل هذا العنصر على محاربة الإجهاد
- يمتاز حليب جوز الهند أيضا بفاعلية الكبيرة في تقوية جهاز المناعة حيث انه يعمل على مكافحة العدوى فقد توصلت نتائج الأبحاث والدراسات التى أجريت على حليب جوز الهند إلى أنه يحتوى على الكثير من الأحماض الدهنية الضرورية للجسم مثل حمض اللوريك الذى يتحول فى الكبد إلى مادة تتمتع بالكثير من الخصائص المضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم
- وأخيرا لابد أن ننوه فى اكلات أن حليب جوز الهند يمتاز بقدرته العالية على علاج إلتهابات المفاصل وذلك بفضل إحتواءه على نسبة عالية من عنصر السيلينيوم الذى يعتبر من المواد المضادة للأكسدة والتى تعمل على الحد من نمو الجذور الحرة المسببة للتهابات المفاصل
