القهوة تعتبر من أهم المشروبات المتداولة فى العالم حيث وجدت الإحصائيات أن هناك أكثر من 450 مليار كوب سنويا منها يتم تداولها سنويا حيث تشكل الكثير من الدراسات توصلت إلى أن تناول القهوة بشكل معتدل يعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة وخاصة صحة الكبد حيث أنها تعمل على التقليل من خطر تعرض الشخص لتطور مجموعة من أمراض الكبد مثل السرطان والتليف والتشمع إلخ وذلك بفضل إحتواء القهوة على نسب عالية من مضادات الأكسدة
وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم فوائد تناول كوبين من القهوة يوميا لصحة الكبد وهى كالآتى:
- منع تليف الكبد:
تليف الكبد هو مرض مزمن يصيب أنسجة الكبد السليمة ويحل محلها وبالتالى يؤثر بالسلب على عمل الكبد وهو مرض خطير يتسبب فى وفاة مليون شخص كل عام ويكون سببه إستهلاك الكحول المفرط وإلتهابات الكبد وإضطرابات المناعة ومرض الكبد الدهنى وهنا يأتى دور القهوة التى توصلت الدراسات إلى أن تناول كوبين من القهوة يوميا يساعد على تقليل فرص إصابتك بتليف الكبد حيث أجريت أكثر من 8 دراسات أشارت إلى أن زيادة إستهلاك القهوة بنسبة 2 كوبا يوميا مرتبط بشكل كبير مع إنخفاض ملحوظ إحصائيا في خطر تليف الكبد
- منع سرطان الكبد:
مرض السرطان يصيب الكثير من الأشخاص حول العالم ويشغل سرطان الكبد نسبة كبيرة من هذا المرض وللحد من الوقاية بالإصابة بهذا المرض لابد من الحرص على تناول 2 كوب من القهوة يوميا حيث أن القهوة تحتوى على أكثر من 100 من المركبات النشطة مثل مضادات الأكسدة، البوليفينول والكافيين، والتي تلعب دورا رئيسيا فى الحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد حيث تؤثر القهوة بالإيجاب على إنزيمات الكبد
- منع الإصابة بالإلتهاب الكبدى الوبائى c:
نذكر فى اكلات أن هناك أكثر من 130 إلى 150 مليون شخص لديهم التهاب الكبد المزمن C وهو مرض معدى ويصنف المرض على أنه حاد أو مزمن وقد أجريت الكثير من الدراسات على هذا المرض والتى توصلت إلى أن الإستهلاك المنتظم للقهوة يعمل على إنخفاض تطور هذا المرض وذلك بفضل مادة الكافيين التى تحتوى على بعض الخصائص الفعالة فى الوقاية من أمراض الكبد المزمنة
- منع الإصابة بمرض الكبد الدهنى الغير كحولى:
لمن لا يعرف معنا فى اكلات طبيعة مرض الكبد الدهنى الغير كحولى هو عبارة عن مرض يكون السبب فيه تراكم الدهون فى الكبد لأسباب لا علاقة فيها بالكحول ويعتبر هذا المرض من الأمراض الشائعة ولا يمكن حله مع أسلوب الحياة والتغييرات الغذائية ولكن يمكن حله عن طريق تناول كوبين من القهوة يوميا بشكل منتظم حيث هناك دراسة أجريت عام 2010 على 137 مريضا يعانون من مرض الكبد الدهنى الغير كحولى مع مجموعة من المرضى الآخرين وقد أشارت النتائج إلى أن هناك علاقة إيجابية بين تناول القهوة والحفاظ على صحة الكبد
وهناك دراسة حديثة أخرى توصلت إلى أن التداوى بالكافيين له تأثير وقائى للمرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهنى الغير كحولى وذلك بفضل إحتواء الكافيين على بعض المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على إنخفاض درجة الدهون الغير كحولية بمرض الكبد وبالتالى العمل على التقليل بشكل ملحوظ من تليف الكبد للمرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهنى الغير كحولى
وأخيرا نذكر فى اكلات أن القهوة تعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة وكذلك الحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الامراض المختلفة التى تصيب الكبد والحفاظ على كفاءة عمله حيث يعتبر الكبد من الأجهزة الهامة جدا للجسم والتى لابد من القيام بوظائفه بفاعلية وبالتالى لابد من تناول القهوة بشكل منتظم
