البروكلى من افضل واحلى الفوائد والخضروات التى يجب ان نقوم باستعمالها حتى نحصل على جميع الفوائد منها ويكون البروكلى من اهم الخضروات وكثير من الباحثون يقولون ان البروكلى لة العديد من الفوائد فى علاج الامراض الكبيرة ومنها علاج القلب وعلاج القولن العصبى وغير الامراض وامراض اخرى وكثيرة .
فيجب ان نتعرف على تلك الفوائد التى يجب ان نحصل عليها من البروكلى الاخضر والطازج .
1- ويكون البروكلىى غنى جدا بالفوائد الكبيرة جدا ويحتوى على 40 سعرة حرارية ويقوم على زيادة الجسم بان يكون الجسم ضغيف غذائيأ ويعطى بعض الفيتامينات وهو فيتامينن ج ويعطى ثلث الحصة التى تكون غذائية من فيتامينات إ او حمض الفوليك .
2- ويحتوى البروكلى على الحديد والبروتين والكالسيوم وهو من افضل العناصر السليمة وصحية جدا للجسم .
3- ويحتوى البروكلى على المادة البايوفلافونيدات التى تكون مهمة جدا للسرطان ويكون غنى بنسبة كبيرة جدا من الالياف ويحتوى على المواد التى تكون مضادة للاكسدة ويكون من افضل المواد التى تقوم بحماية خلايا من الطفرات او تلف التى يكون حاصل على جزئيات غير مستمرة .
4- ويقوم البروكلى على تقليل معدلات من اصابة السرطان بالقولون الثدر ويهتم جدا بعنق الرحم المرىء والحنجرة والمثانة والبروستاتا وكثير من الاشياء الاخرى فى الجسم فيجب ان نقوم بتناول البروكلى بكميات كبيرة .
ويجب ان نتعرف على طريقة عمل البروكلى :
يجب ان نقوم بوضعة فى صفاية ويجب ان نقوم بغسلة ونضعها فيها حتى نقوم بتصفية جيدا ويجب ان نقوم بازالة الاجزاء الاخرى من وهوة الساق القوية ويجب ان نقوم بتقطيع الساق الكبيرة ويجب ان نقوم بتقشيرها ويجب ان نقوم بتقطيع وازلة الراس الى الاجزاء الاخرى ونقوم بتناول البروكلى الطازج نيا او مطبوخة ويجب ان نقوم بضعة فى السلطات الخضراء بعد ان نقوم بوضعة فى المياة المغلى لمدة دقيقتين ويجب ان نقوم بتصفية بالمياة البارد .
طريقة طبخ البروكلى :
ويجب ان نقوم بعمل تحضير البروكلى وطبخة بالمياة بغلى او تبخير او فى الميكرويف ويجب ان نقوم باكل البروكلى ويكون مطبوخ افضل او على ان ياكل نيا وتكون الحرارة تقوم بتحرير المادة الفعالة من روابط العضوى فى البروكلى .
