فائدة تناول الاطعمة الطازجة

دائما ما ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول الأطعمة الطازجة كالخضروات والفاكهة الطازجة النيئة نظرا لفوائدها الصحية الجمة فقد أجريت العديد من الدراسات التى توصلت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون تلك الاطعمة الطازجة يتمتعون بصحة أفضل من غيرهم ويستطيعون بسهولة حرق الكثير من السعرات الحرارية كما أنهم يكونوا أقل عرضه للإصابة بالأمراض ويكونوا أكثر شبابا ولا تظهر عليهم علامات الشيخوخة فى أعمار مبكرة 

ومعنا فى  اكلات من خلال هذا المقال سوف تتعرفى تفصيليا على أهم المنافع التى تمنحها لك الأطعمة النيئة وأهم المصادر لها وهى كالآتى:

الأبحاث تقول أن تناول الخضروات والفاكهة فى شكلها الطازج وهى نيئة تكون أفضل للصحة والجسم يستفيد منها بشكل أفضل حيث يمكنه الإستفادة بكل العناصر الغذائية الهامة التى تحتوى عليها تلك الأطعمة من فيتامينات وإنزيمات ومغذيات دقيقة كما أنها تساعد على الشعور بالشبع وبالتالى تساهم فى الحفاظ على الوزن والحد من الإصابة بالسمنة ولكن الجدير بالذكر هنا فى  اكلات أنه لتحقيق كل تلك الميزات لابد أولا من التأكد من مصدر تلك الخضروات والأطعمة وأن تكون طبيعية حيث أن تلك الأطعمة لو تم إستعمال بها المبيدات والمواد الكيميائية عند زراعتها سوف تضر الصحة ولذلك لابد من الحرص على إقتناء الخضروات والفاكهة من المتاجر التى تسوق المنتجات الطبيعية 

وهذة هى أهم الفوائد الصحية للأطعمة النيئة:

• التخلص من إنتفاخات البطن:

لو كنت تعانين بإستمرار من غازات فى البطن ومن سوء فى الهضم فهناك بشرى سارة لك حيث وجدت الدراسات العلمية أن تناول 5 أنواع من الخضروات والفاكهة النيئة يوميا يساعد بشكل كبير فى التخلص من أى مشكلات تصيب الجهاز الهضمى ولزيادة سهولة وصول الأغذية إلى المعدة وزيادة إفراز الإنزيمات التى تسهل من عملية الهضم ننصحك فى  اكلات بضرورة مضغ الطعام بشكل متأن وكذلك للوقاية من الإصابة بالإمساك عليك بتناول الخضروات وذلك بفضل إحتواءها على نسب عالية من الألياف

• الإحساس بالشبع:

الخضروات والفاكهة النيئة تمنح الجسم الشعور بالشبع بسبب قدرتها على جعل الجسم يمتص الغذاء سريعا ويستفيد من منافعه بكفاءة عالية كما أنها تعمل على مساعدة الدماغ على إرسال إشارات عصبية التى تشعر الإنسان بالشبع والتخمة كما تعمل تلك الأطعمة على تحسين المزاج العام للشخص بسبب رفعها لنسبة هرمون السيروتونين

• تأخير ظهور علامات الشيخوخة والكبر:

تمتاز تلك الاطعمة الطازجة على نسب عالية من مضادات الاكسدة والتى تعمل تلك المواد بفاعلية فى تأخير ظهور التجاعيد على الجلد فقد أجريت العديد من الدراسات المهتمة بين العلاقة بين الأنماط الغذائية والشيخوخة وقد توصلت تلك الدراسات إلى أن الخضروات والفاكهة الطازجة تمنح الجسم مخزونا كبيرا من مضادات الأكسدة الأمر الذى يمكن الجسم من محاربة الشيخوخة والوقاية من الأمراض الإنتكاسية التى قد تعصف بالغنسان مثل مرض الخرف والألزهايمر

• توازن مستوى الصوديوم والبوتاسيوم:

الجدير بالذكر هنا فى  اكلات أن الجسم لكى يتمتع بصحة جيدة لابد من توافر مستويات متوازنة من الصوديوم والبوتاسيوم وللحصول على ذلك لابد من تناول بعض أنواع الفواكه والخضروات التى تمنح الجسم رصيدا هاما من البوتاسيوم ليوازن أى زيادة فى عنصر الصوديوم وبالتالى التمتع بصحة جيدة

• خسارة الوزن:

كما ذكرنا فى السابق أن تلك النوعية من الاطعمة تساعد الدماغ على إرسال إشارات الشبع وبالتالى تساعد فى التحكم فى الشهية وبالإضافة إلى ذلك فهى عبارة عن طعام صحى لا يحتوى على كميات كبيرة من الدهون ومن السعرات الحرارية ولذلك دائما ما ينصح خبراء التغذية بمن يتبعوا حميات غذائية بالإعتماد على تلك الأطعمة ولكن تلك النوعيات من الحميات الغذائية تتطلب إرادة وعزيمة قوية حيث تتشكل تلك الحميات من تناول 5 أنواع من الخضروات والفاكهة وبعض الحبوب والقطانى وأيضا بتناول بعض البروتينات مع تلك الأطعمة يمكنك الحصول على بطن رشيق ومشدود

وأخيرا ننوه فى  اكلات أن من أهم تلك الأطعمة البروكلى والجرجير والثوم والتفاح الأخضر والفلفل الأحمر والبصل فلابد من الحرص بشكل مستمر على تناولهم