تتعدد أنواع الخبز فى جميع أنحاء العالم فهناك الخبز الشامى أو الأبيض وكذلك الخبز الفينو والخبز الأسمر ولكن أكثرها إفادة للجسم من حيث تعدد الفوائد الصحية وكذلك إنقاص الوزن ألا وهو العيش السن الذى يتكون من الردة أو النخالة كما يطلق عليها فى أغلب بلدان العالم وهى عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب مثل القمح والشعير والأرز فهذة القشرة الخارجية هى كنز من الفوائد لصحة الإنسان فهى تحتوى على العديد من الفوائد الغذائية حيث نذكر فى اكلات أنها تحتوى على البروتينات والاملاح والألياف والنشويات التى تحافظ على عمل أجهزة الجسم بشكل سليم
كما تعمل النخالة على مد الجسم بالطاقة والحيوية فعند تناول خبز السن يوميا كبديل للخبز الأبيض فهو يعمل على توازن نسب السكر والكوليسترول فى الدم كما أنه قليل السعرات الحرارية مما يترتب عليه على المدى البعيد إنقاص الوزن وكذلك هو غنى بالألياف التى تعمل على منح الفرد الشعور بالشبع نتيجة أنها يزيد حجمها داخل المعدة مما تجعلها تساعد على الشعور بالشبع سريعا وكذلك هو مفيد للجهاز الهضمى ككل والأمعاء فهو الدعامة والركيزة الأساسية فى جميع البرامج الغذائية الصحية
وفيما يلى نستعرض معك فى اكلات أهم فوائد العيش السن لصحة الانسان:
- أحد أهم فوائد عيش السن هو التخلص من الإمساك المزمن الذى يصيب الكثير من الاشخاص نتيجة العادات الغذائية الخاطئة فهو يحتوى على الكثير من الألياف التى بدورها تعمل على إمتصاص الماء من الجسم مما يعمل على ليونة البراز المتراكم داخل الامعاء وخروجه بسهولة ويسر حيث أن تراكم الفضلات داخل الجسم تعمل على إصابة القولون بالأورام السرطانية
- عيش السن مفيد جدا لمرضى السكرى حيث أنه يحافظ على إستقلاب الدم لديهم وكذلك يعمل على الحفاظ على مستويات السكر فى الدم عند المستويات الصحية مما يعمل على تمتعهم بالصحة الجيدة
- نذكر فى اكلات أيضا إن إستخدام عيش السن أو النخالة يعمل على معادلة نسبة الكوليسترول والسكر بالدم وهو بذلك يكون مفيد جدا لصحة مرضى السكر وضغط الدم المرتفع حيث أن السبب الرئيسى لمرضى ضغط الدم المرتفع هو تصلب الشرايين نتيجة تراكم الكوليسترول الضار داخل الشرايين
- وجدت الكثير من الدراسات والأبحاث الحديثة أيضا أن تناول العيش السن بصورة منتظمة يعمل على علاج مشاكل القولون حيث أنه يخلص الجسم من الفضلات المتراكمة داخل القولون التى تسبب الأورم والغازات الكثيرة التى تسبب الكثير من الضيق والإحراج لكى من يعانى من مشاكل القولون
- يساعد عيش السن على علاج عسر الهضم ومشاكل القناة البولية أيضا بصورة فعالة
- تناول عيش السن بصورة مستمرة يعمل على تقوية الأعضاء التناسلية والمحافظة على حيويتها
- والجدير بالذكر أيضا فى اكلات أن عيش السن يساعد على التخلص من حصوات المرارة وتنظيفها من الحصى الصغيرة المتواجدة بها
- يساعد عيش السن أيضا على حماية الإنسان من الإصابة بالأورام السرطانية التى تصيب الجهاز الهضمى
- يساعد تناول عيش السن على وقاية الإنسان من الإصابة بالأمراض القلبية نتيجة التخلص من الكوليستيرول الضار
- يساعد تناول عيش السن أو النخالة على أيضا على تقوية الخلايا العصبية داخل جسم الانسان مما يعود بالنفع على تقوية الدماغ والذاكرة
- وأخيرا نذكر فى اكلات أن تناول عيش السن أو النخالة على منح الإنسان الشعور بالشبع مما يعمل ذلك على المدى البعيد على إنقاص الوزن بصورة تدريجية مما يعود على الفرد بالصحة الجيدة
- يحتوى عيش السن على البروتينات والمعادن التى يحتاجها جسد الإنسان بصورة مستمرة كى يتمتع بالصحة واللياقة كما يعتبر عيش السن من أهم مصادر الطاقة حيث أنه يحتوى على نسبة عالية من النشويات
