ان هناك العديد من الناس يعتقدون ان الاغذية النشوية تعمل على زيادة الوزن و كما انها تعمل على البدانة و لكن ان هذا النصطلح غير صحيح و هذا لانها تحتوى على نصف السعرات الحرارية و كمياتها الموجودة بالدهون و لهذا يجب الحد من استخدام الدهون و التى تعمل على زيادة السعرات الحرارية
العلاقة بين الاطعمة النشوية و الالياف :
العديد من الاطعمة النشوية مثل الدقيق و البطاطا و البطاطس و التى تعد ايضا مصدر جيد للالياف و التى تعمل على الحفاظ على الامعاء و تعمل على الحفاظ عليها من التعرض الى الامراض المختلفة
و كما انها تعمل على الشعور بالشبع بشكل كبير و كما انها من الممكن ان تساهم فى فقدان الوزن بشكل كبير
كما انه يوجد نوعان من الالياف و منها الاتى :
اولا : الالياف الغير قابلة للذوبان :
هذا النوع من الالياف لا تستطيع الامعاء هضمه بسهولة و هذا لانه يمر عبر القناه الهضمية و هذا يعنمل على مساعدة الامعاء على تحريك الفضلات الموجودة فى المعدة و من هذه الانواع من الالياف القمح الكامل و المكرونة و الارز البنى و التى تعتبر مصدر جيد من الالياف
ثانيا : الالياف القابلة للذوبان :
و هذا النوع من الالياف يتم هضمه جزئيا من قبل الامعاء و التى تساعد فى التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم و من انواع الالياف القابلة للذوبان الشوفان و البقول و التى تعتبر مصدر جيد للالياف القابلة للذوبان
نصائح عند تناول النشويات :
1 - عليك باختيار العديد من الاصناف النشوية التى تحتوى على الحبوب الكاملة و تعمل على زيادة الالياف التى تتناولينها
2 - قومى بتناول حساء الشعير و الذى يعمل على الدفء فى فصل الشتاء على وجه الخصوص
3 - يجب تناول الشوفان و يتم تناولها مع الفواكه و اللبن و هذا على وجبة الافطار و خاصة فى فصل الصيف
4 - قومى باختيار الحبوب الكاملة لوحجبة الافطار و التى تكون مفيدة جدا خلال اليوم
5 - قومى بتناول الارز و المكرونة مع الصلصة
6 - قومى بتجريب انواع الخبز مثل خبز الدقيق و قومى باختيار الشرائح السميكة منها
7 - قومى بتناول الارز البنى و قومى بادخالها فى سلطة الارز
8 - قومى بتجربة البطاطا على وجبة الغذاء و هذا لانها تحتوى على الالياف المتعددة
9 - قومى بتناول النقانق مع البطاطس المهروسة مع الخضروات و يعد هذا الطبق من الاطباق المتكاملة العناصر الغذائية المتعددة
بهذا نكون قد وضحنا اليك العديد من المعلومات التى تفيدك فى النشويات و هذا لان النشويات تعد عنصر من العناصر الغذائية المهمة فى النظام الغذائى و التى يجب ان تقدم فى الوجبات المختلفة على المائدة و كيفية تناولها فكونى معنا اليوم و كل يوم و تعرفى على العديد من المواضيع التى تخص التغذية من موقع اكلات
