بذور السمسم وفوائده

الطبيعة من حولنا مليئة بالكثير من الكنوز الطبيعية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التى يجتاجها الجسم والتى تعمل على وقايته من الكثير من الأمراض وتعمل على الحفاظ على المستوى العام للصحة ومن تلك الكنوز الصحية بذور السمسم التى تعتبر مصدرا من مصادر الزيوت النباتية الصحية فالسمسم يعتبر من أهم النباتات المزهرة وونذكر فى اكلات أنه عبارة عن حبوب ذات شكل بيضاوى صغيرة مسطحة فالسمسم يتميز بالنكهة القوية المميزة التى تظهر بصورة واضحة مع التحميص على درجة حرارة منخفضة لعدة دقائق وهو من أكثر البذور التى يستخرج منها الزيوت

وبذور السمسم لها الكثير من الإستخدامات وخاصة فى مجال الطهى حيث يستخرج منها على سبيل المثال الزيت وكذلك يستخرج منها الطحينة كما يصنع منها الحلاوه الطحينية وكذلك تستخدم بذور السمسم فى الحلويات والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل نذكر أيضا فى  اكلات أن للسمسم العديد من الإستخدامات العلاجية فهو يمتاز بقيمة غذائية عالية حيث وجدت الكثير من الدراسات والتجارب العلمية الحديثة أنه يحتوى على العديد من المعادن والأملاح بنسب كبيرة وكذلك يحتوى على مضادات الأكسدة ويحتوى على نسب عالية من الزنك والفسفور والمنجنيز والحديد كما يحتوى على البروتين الذى يحتوى على الأحماض الأمينية كما أنه يحتوى على أحماض أوميجا 6 الدهنية والألياف الغذائية والفيتامينات لذلك يجب أن تحرصى سيدتى على إستخدام بذور السمسم بجميع أشكالها وأنواعها فى نظامك الغذائى نظرا لقيمته الغذائية العالية

وفيما يلى نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية لبذور السمسم:

• يعمل زيت السمسم وبذوره على الحفاظ على صحة القلب وذلك عن طريق حمايته من تصلب الشرايين عن طريق خفض معدلات الكولستيرول الضار والعمل على زيادة معدلات الكولستيرول الجيد فى جسم الإنسان

• إن إستخدام بذور السمسم وزيته يعمل على الحد من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مما يعمل على الوقاية من الإصابة بهما

• نتيجة لإحتواء بذور السمسم على نسبة عالية من الالياف فأنها تعمل على التخلص من الإمساك عن طريق تسهيل عملية الإخراج لأنها تعمل على ليونة البراز وسهولة إخراجه 

• تحتوى بذور السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم والزنك مما تجعلها تعمل على تقوية العظام والمحافظة على صحتها مما يؤدى إلى وقايتها من خطر تعرضها لمرض هشاشة العظام

• كما أن بذور السمسم تعمل على تغذية الدماغ والعمل على تباطئ عملية الشيخوخة وكذلك تساهم فى خفض الآلام التى تصيب المفاصل والعمود الفقرى وتعمل على الحد من تيبس المفاصل وخصوصا البذور السمراء منها

ومن خلال السطور التالية نقدم لك فى اكلات أهم الفوائد الصحية لزيت السمسم:

• إن التدليك اليومى للشعر بزيت السمسم يعمل على الحفاظ على اللون الداكن للشعر وعدم ظهور الشيب فى الشعر والمحافظة على جمال الشعر وقوته وحيويته ولمعانه 
• يعمل زيت السمسم على محاربة جفاف الشعر عن طريق تدليك فروة الرأس يوميا بزيت السمسم
• يعمل زيت السمسم أيضا على التقليل من تساقط الشعر عن طريق تدليك فروة الرأس وعندها تفتت القشرة التى تسد مسام الشعر فتعمل على تغذية الشعر بصورة سليمة 

• يعالج زيت السمسم العديد من إلتهابات فروة الرأس وكذلك القشرة ويعمل على راحة فروة الرأس والحفاظ على الشعر ليكون صحى حيوى جذاب
• يعتبر زيت السمسم من أهم الزيوت النباتية التى تعمل على الحفاظ على صحة بشرة الإنسان وحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة لبشرة الانسان ويمنعها من إتلاف بشرة الإنسان ويعمل على عدم ظهور التجاعيد والتصبغات فى بشرة الإنسان

وأخيرا هذة كانت أهم الفوائد التى يمنحك إياها السمسم والزيت المستخلص منه قد إستعرضناها معك فى اكلات  فإحرصى على تناول السمسم بشكل منتظم للتمتع بفوائده الجمة